1. Культура и развлечения
  2. Книги и Комиксы
  3. Кухня, блюда
  4. Кухни мира и региональные

KISZENIE I FERMENTACJA Z DR EWĄ DĄBROWSKĄ



#товара: 10907813682


Состояние Новый

Счет-фактура Я выставляю счет-фактуру НДС

Обложка переплет

Год выпуска Две тысячи двадцать один

Название Квашение и брожение с доктором Евой Домбровской

Автор коллективная работа

Издательство Издательство ВАМ

Количество страниц Двести пятьдесят шесть

Количество 323 штук

  • Количество

  • Проблемы? Сомнения? Вопросы? Задайте вопрос!

    KISZENIE I FERMENTACJA Z DR EWĄ DĄBROWSKĄ

    PRACA ZBIOROWA

    • Wydawca: WAM
    • Rok wydania: 2021
    • Oprawa: OPRAWA TWARDA
    • Ilość stron: 256
    • EAN: 9788327719201

    Zdrowie zakręcone w słoikach Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste! W książce znajdziesz: porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić, przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie, wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej, porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane, inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas, sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach. Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt. W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki! W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.

    [Kod oferty,431105,9788327719201,2021-07-12 14:40:15]

    Корзина 0