Итальянское искусство хорошего приготовления Pellegrino Artusi

Włoska sztuka dobrego gotowania [2] - Pellegrino A

Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii.

"Włoska sztuka dobrego gotowania" to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia. Książka ukaże się staraniem Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie, Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie oraz wydawnictwa Muza.

• Tytuł oryginału: : La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
• Tłumaczenie: : Tessa Capponi-Borawska, Małgorzata Jankowska-Buttitta
• Wydanie: : 2
• Data wydania: : 2021-07-30
• Oprawa: : twarda
• Liczba stron: : 512
• Format: : 16.5 x 24.0 cm
• Cena katalogowa: : 79,90
• ISBN: : 978-83-287-1895-1
• Autor:: Pellegrino Artusi
• Rok wydania: 2021