Состояние Новый
Счет-фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Обложка мягкая
Год выпуска Две тысячи восемнадцать
Язык польский
Название Хлеб
Автор Jeffrey Hamelman
Издательство Бухман
Количество страниц Четыреста восемьдесят
Количество 2 штук
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”.
Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.
Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
