Диета DASH в теории и применении (выпуск 2021)

Nowe wydanie 2021r.

W książce opisano szczegółowo, na czym polega stosowanie tej diety, jakie produkty, w jakich ilościach oraz proporcjach należy w niej uwzględniać. Przedstawiono szereg badań naukowych, które wykazały jej korzystny wpływ na zdrowie, a zwłaszcza na wartości ciśnienia tętniczego krwi, jak również przydatność tej diety, między innymi, w obniżaniu stężenia cholesterolu, w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 oraz chorób sercowo-naczyniowych. W książce zaproponowano 64 przepisy kulinarne zgodne z założeniami diety DASH. Dla każdego przepisu wyliczono zawartość kalorii i składników ważnych w diecie DASH, w tym wapnia, potasu, magnezu, błonnika i soli/sodu. Dieta DASH oparta jest na wynikach wieloletnich badań naukowych i rekomendowana przez ekspertów międzynarodowych towarzystw naukowych.

Warszawa 2021 rok, oprawa miękka B5 , pełen kolor, 184 strony.

Nowe wydanie książki Aleksandry Cichockiej Dieta DASH w teorii i zastosowaniu 2021, spis tereści

• Dieta DASH skuteczna w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia, obniżaniu stężenia cholesterolu, zmniejszaniu ryzyka cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych
• Dlaczego ważne jest dążenie do uzyskania wartości optymalnych ciśnienia tętniczego krwi
• Badanie DASH
• Witamina D niezbędna do dobrego wchłaniania wapnia
• Dieta DASH a cukrzyca.
• Modyfikacja diety DASH dla osób z cukrzycą
• Dieta DASH obniża podwyższone stężenie „złego” cholesterolu LDL we krwi
• Dieta DASH zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Analiza Funga i wsp.
• Dieta DASH wydłuża życie, zmniejsza ryzyko umieralności ogólnej oraz z powodu chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów Analiza Reed’iego i wsp.
• Dieta DASH na co dzień. Jak stosować ją w praktyce
• Sposób opracowywania przepisów
• Najważniejsze informacje o diecie DASH dla pacjentów
• Talerz diety DASH
• Przepisy na jedną porcję.
• Wybrane piśmiennictwo