SIATKA RĘKAW do wędzenia pieczenia mięsa serów HIT

Elastyczna siatka 125 mm - „pończocha”  „rękaw” do mięs i serów z gumą

Posiada wszystkie zalety tradycyjnych siatek, lecz jest tak gęsta, że zatrzymuje całą wilgoć w produkcie i przy jej zastosowaniu zbędne jest używanie folii celulozowej bądź kolagenowej a gotowe produkty nie wysychają i zachowują dłużej swoją świeżość.

Siatka wykonana są z przędzy poliestrowej oraz nici gumowych, które posiadają dokumenty dopuszczające je do kontaktu z żywnością. Odpowiednimi warunkami do przechowywania siatki , aby zachowała ona swoje właściwości są: suche i przewiewne miejsce, temperatura od 4°C do 25°C. Siatka może być przechowywana maksymalnie 36 miesięcy. Podczas procesu obróbki termicznej, siatka  może być używana w temperaturze do 120°C .

SIATKA doskonale nadaje się do wyrobów wędliniarskich surowych, wędzonych bądź gotowanych oraz serów wędzonych. Szerokie zastosowanie znajduje w gotowaniu szynek z rozdrobnionego mięsa drobiowego bądź wieprzowego. Siatka nie wymaga dodatkowego stosowania folii celulozowej lub kolagenowej.

- licytujesz 1 mb siatki w pełnym naciągu

- posiada atest PZH,

Zapraszamy na inne nasze aukcje po szeroki wybór siatek i nici wędliniarskich!