Drożdże winiarskie WINE YEAST BLACKTHORN tarniny

• O FIRMIE
• OFERTA
• OPINIE
• KONTAKT
• NASZ SKLEP

Do zaoferowania posiadamy:

DROŻDŻE WINIARSKIE

WINE YEAST BLACKTHORN

Drożdże winiarskie do wina z tarniny

Specjalistyczne drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae var. bayanus do produkcji wina z tarniny.

Wino z tarniny nie tylko ma pyszny smak, ale też mnóstwo właściwości zdrowotnych.

Zawarte w owocach tarniny witaminy z grupy B, C, beta karoten, sole mineralne, garbniki, pektyny, dużo wapnia i magnezu i przeciwutleniacze potrafią skutecznie zwalczać problemy żołądkowe w przewlekłych nieżytach żołądka i jelit, mają działanie przeciwbiegunkowe, spowalniają ruchy robaczkowe jelit oraz wykazują działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Owoce tarniny mają pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Otrzymane wina tarninowe z tych drożdży charakteryzują się niepowtarzalnym bukietem, oryginalnym smakiem, przyjemnym aromatem i wyrazistą świeżością.

UWAGA: Pestki owoców tarniny zawierają cyjanowodór (kwas pruski), który może doprowadzić do zatrucia, dlatego nie należy ich spożywać.

Szczep Saccharomyces cerevisiae var.bayanus o podwyższonej mocy fermentacyjnej. Polecany zwłaszcza do fermentacji dla postarzanych czerwonych win lub/i z dodatkiem taniny.

Idealnie podkreśla bukiet aromatyczny.

SPECYFIKACJA:

• Temperatura fermentacji 14-32°C.
• Odporność na alkohol do 19%,
• Odporny na SO2,
• Niska produkcja piany,
• Brak produkcji związków siarkowych,
• Niska produkcja kwasowości lotnej, aldehydu octowego, kwasu pirogronowego i alkoholi wyższych.

DAWKOWANIE:

1g drożdży BLAKTHORN WINE YEAST wystarcza na 2,4 - 5 litrów wina.

Zawartość torebki wystarcza na 12 - 25 litrów pysznego wina tarninowego.

Dawka zależy również od sposobu użycia i osądu winiarza.

SPOSÓB UŻYCIA:

Odpowiednią dawkę drożdży należy uwodnić w wodzie o temperaturze 38 - 40 °C w stosunku 1/10 części wody. Pozostawić na 20 minut. Po tym czasie pracujące delikatnie zamieszać. Potem dodać do moszczu i dokładnie wymieszać napowietrzając moszcz.

POLECANE PRODUKTY DO KOMPLETU:

Pożywka inaczej aktywator fermentacji stosowana w celu stymulowania wzrostu i namnażania drożdży zachęcając je do szybkiej i pewnej fermentacji.

link do oferty na Allegro

Enzym rozkładający ścianę komórkową i pektynę w owocach ułatwiający uzyskiwanie soku z owoców.

Powszechnie stosowany w przetwórstwie owocowym, uwalnia sok z owoców, a także wzbogaca smak i aromat nastawów owocowych. Zwiększa wydajność o 10-20%.

Zmniejsza ilość osadu (zawiesiny) i poprawia klarowność nastawu.

link do oferty na Allegro

Rewelacyjny środek do wytrącania osadu z wina. Amerykański bentonit granulowany dodatkowo aktywowany sodem w celu wyższej zdolności klarującej. Powoduje całkowitą eliminację osadów w krótkim czasie.

link do oferty na Allegro

Pektolityczny preparat enzymatyczny do przerobu owoców, miazgi owocowej i do depektynizacji soku. Umożliwia zwiększenie uzysku soku podczas tłoczenia miazgi owocowej, zmniejszenie lepkości miazgi owocowej, ułatwienie procesu klarowania i filtracji soku.

link do oferty na Allegro

Kod produktu: 2781

Zobacz nasze pozostałe przedmioty tej kategorii:

Wysyłamy listem zwykłym niepoleconym tylko jeden przedmiot na odpowiedzialność Kupującego.  

Witamy w sklepie dla pasjonatów, hobbystów i amatorów domowych alkoholi, nalewek ziołowych i owocowych, a także win i miodów pitnych.

Osobom początkującym, które pociąga przygoda tworzenia własnych smaków służymy pomocą.

Oferowane dodatki w postaci drożdży, pożywek, esencji itp. pochodzą od renomowanych europejskich producentów co ma wpływ na jakość finalnego wyrobu.

Zapraszamy.

• O FIRMIE
• OFERTA
• OPINIE
• KONTAKT
• NASZ SKLEP

Kod produktu: 2781

Kod EAN: 5906190991195