DROŻDŻE WINIARSKIE IOC BAYANUS 10g

Aktywne drożdże winiarskie. Francuski szczep najczęściej używany do fermentacji głównej jak również do wtórnej fermentacji.

Używanie do produkcji win białych, różowych i lekko czerwonych zachowując jednocześnie charakterystykę owoców.

Szczep drożdży: LEVURES BAYANUS (IOC BAYANUS) SACCHAROMYCES CEREVISIAE BAYANUS.

Stosowane do fermentacji nastawów cukrowych na owocach lub zbożach.

Zapewniają szybką i całkowitą przemianę cukru bez niepożądanych związków ubocznych.

ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ:

* Основная ферментация,

* Низкотемпературное брожение

* Возобновление, стимулирование медленного и застойного брожения (перезапуск)

ВЫХОД АЛКОГОЛЯ.

* 1% спирта получают из 16 г сахара.

* Высокая устойчивость к алкоголю до 17,5 %

* Низкий уровень производства высших спиртов.

* Очень низкое образование пены.

* Температура 14-33 ° C. Оптимальная 22-28 ° C.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Для основной ферментации для вин фруктового сусла.

* Белое вино 10г / 50л

* Красное вино 10-15 г / 50 л

* Возобновление брожения 25-30 г / 50 л

Регидратация:

Сухие дрожжи растворить в теплой воде при температуре 30-35 ° С в количестве 10: 1.

Время регидратации дрожжей 15-20 мин.

Перемешать и добавить в резервуар.

Waga netto:10±1g

Kod produktu: 0031