1. Коллекции
  2. Прочие
  3. Аксессуары алкогольные
  4. Дистилляция
  5. Дрожжи

ДИСТИЛЛЯЦИОННЫЕ дрожжи COOBRA RUM Yeast turbo



#товара: 7037534100

Все товары продавца: aabratek_pl

Счет-фактура Я выставляю счет-фактуру НДС

Вес с индивидуальной упаковкой 0.1 кг

name Счет-фактура

name Я выставляю счет-фактуру НДС

Количество 981 штук

Рассчитайте примерную доставку

  • Количество

  • Проблемы? Сомнения? Вопросы? Задайте вопрос!

    Дистилляционные дрожжи для Рома

    Дрожжи, предназначенные для ферментации патоки, тростникового сахара и пресетов смешанная патока с глюкозой. Если мы хотим использовать тростниковый сахар для приготовления уставки, мы вернем обратите внимание, что это нерафинированный тростниковый сахар.

    Дрожжи Coobra Rum также могут быть успешно использованы для ферментации сахарной пудры. Тут рекомендуемое количество составляет 6 кг белого сахара или около 6,5 кг глюкозы.

    В COOBRA RUM YEAST используется уникальный штамм ароматических дистилляционных дрожжей, используемых на многих винокурнях по всему миру.

    Упаковки хватает на 25л уставки, толерантность к спирту до 15%, время брожения в зависимости от температуры и установочного состава от 5 до 8 дней.

    В домашних условиях ароматный ром можно приготовить уже из 2 кг патоки

    Инструкция по приготовлению Рома (рецепт Рома с 2 кг патоки и 4,5 кг глюкозы):

    1. В большой кастрюле нагрейте 3-5 л воды. В кипящую воду насыпаем глюкозу и патоку, выключаем нагрев и перемешиваем до полного растворения.

    2. Растворенную глюкозу и патоку переливаем в пластиковый контейнер для брожения 30л и заливаем холодной водой до 25л общего объема (стоит запастись пластиковым контейнеромброжения с шагом) так, чтобы температура установки достигала 22-280C. в этот момент мы рекомендуем добавление пакетика с жидким активированным углем, который устранит нежелательные ароматические соединения формируется во время ферментации, так что конечный вкус рома, который после дистилляции не может быть подвергнут очищая активированным углем, он был более нежным.

    3. К заданной температуре 22-280 stC добавляем целый пакетик с дрожжами Coobra RUM. Оптимальный температура брожения составляет 22-280 stC, при этой температуре брожение должно завершиться после около 7 дней. Не закрывайте ферментер трубкой для брожения, так как брожение происходит бурно.

    4. После полного завершения брожения рекомендуется тщательно осветлить уставку одним из двухкомпонентные осветляющие средства, например: турбо Клар, чтобы все частицы мертвых дрожжей как и остатки использованного ранее угля, он опустился на дно ферментера. Налейте осторожно от накопленного осадка, используя для этой цели специальные трубки для слива от осадка, к чистый контейнер.

    5. В этот момент можно приступать к перегонке. Для полной ароматности Рома рекомендуется получать дистиллят мощностью 84-88%.

    6. Полученный дистиллят нужно разбавить водой хорошего качества до 50% крепости и дать постоять 3 дня. Послев течение этого времени мы добавляем активированный уголь в дистиллят (мы можем использовать кокосовый активированный уголь) в количество 100 г/10 л (не пропускайте дистиллят через фильтрующую колонку, иначе мы потеряем слишком много много аромата Рома). Дистиллят с углем нужно держать в течение 3 дней, ежедневно помешивая. После этого время дистиллят следует фильтровать через папиросную бумагу или фильтровальный фильтр для удаления углерода.

    7. После очистки дистиллята его нужно разбавить до 40%, плотно закрыть и дать постоять на около 1 месяца. К созревающему Рому можно добавить дубовые хлопья средней прожарки в количестве 0,5 к 1 г/1 л алкоголя.

    Мы можем получить удивительные результаты, добавив в приготовленный ром ромовые приправы в количество 25 мл раствора примерно на 1-3 л спирта.

    Корзина 0