Sól do peklowania 1 kg

✔ Opis produktu

Sól peklowa jest mieszanką soli oraz substancji konserwującej. Wykorzystywana do peklowania mięs, wyciąga wodę z mięsa i tym samym ogranicza w nim rozwój bakterii. Peklowanie jest naturalnym i stosowanym od wieków sposobem konserwowania.

✔ Składniki

Sól ważona spożywcza próżniowa (NaCl), antyzbrylacz azotyn sodu (NaNO2) 05%-0,6%

✔ Masa netto

1000 g

✔ Stosowanie

Sól polecamy szczególnie do wieprzowiny i dziczyzny. Warto wiedzieć, że kawałki mięsa, które chcemy poddać peklowaniu, nie powinny być mniejsze niż 3 kg. Należy także pamiętać o oddzieleniu kości. Peklować możemy na trzy sposoby: na sucho, nacierając solą przygotowane mięso, na mokro, trzymając je w wodzie z dodatkiem soli, lub wstrzykując roztwór bezpośrednio do kawałka mięsa. Peklowane mięso powinno być przechowywane w lodówce w temperaturze od 4 do 8°C i przewracane co 2 dni. Przeznaczeniem soli peklowanej jest wyłącznie wszelaka konserwacja mięs lub przygotowanie marynat, dlatego nie powinna być stosowana do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.

✔ Rodzaj opakowania

Produkt jest pakowany w grube opakowania typu „doypack” posiadające zapięcie strunowe, zgrzewane w celu zachowania świeżości. Struna pozwala na wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania. Sposób pakowania przedstawia zdjęcie poglądowe na aukcji.

✔ Способ хранения

Хранить в сухом и прохладном месте.

✔ Сроки пригодности

Все продукты имеют длительные сроки годности потребления, минимум 4 месяца от даты покупки.

✔ Информация о alergenach

Продукт может содержать следовые количества продуктов, упакованных в учреждении, включают различные орехи, кунжут, соя, продукты, содержащие глютен.