Ciecierzyca 500g

Cena z VAT za kilogram: 16,60 zł

CIECIERZYCA – CIECIORKA

Ciecierzyca zwana też jest cieciorką, bądź też grochem włoskim. Ziarna ciecierzycy wyglądem przypominają miniaturowe ptysie, bądź też orzeszki. Mają jasno brązową barwę i słodko-orzechowy smak. Niewątpliwie jest bardzo zdrowa.

MOŻE ZAWIERAĆ ŚLADOWE ILOŚCI GLUTENU I ORZECHÓW.

Idealnie nadaje się do:

- sałatek

- past

- zup

- gulaszy

- prażenia w piekarniku

- potrawki

- mięs itp.

PRZYGOTOWANIE: Ziarna ciecierzycy należy najpierw opłukać. Następnie zalać wodą i odstawić na ok. 12 h (przy czym należy pamiętać, aby zmienić chociaż raz wodę, w której moczy się ciecierzyca, jeżeli czas namaczania ziaren będzie dłuższy niż 12 h). Ziarna gotujemy ok. 1-2 h. 1 szkl. ziaren gotujemy w 3szkl. wody.

RADA: Ziarna ciecierzycy solimy na samym końcu. Wcześniejsze osolenie wody mogłoby spowodować dłuższy czas gotowania się ziaren.