Ciecierzyca brązowa 1kg TRS

Brązowa ciecierzyca, Kala Chana,  TRS,1kg

Roślina strączkowa bogata w białko i proteiny.Ciecierzyca obniża ciśnienie i poziom cholesterolu, który jest główną przyczyna miażdżycy, chorób serca takich jak choroba wieńcowa czy zawał serca. Dzięki zawartości potasu pomaga udrożnić naczynia krwionośne, co obniża ciśnienie krwi, a żelazo z ciecierzycy zapobiega anemii. Polecana jest także przy niedokrwistości oraz przy zaparciach, gdyż zawiera dużo błonnika. Pomocna jest także przy chorobach jelit.

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) ciecierzycy w 100 g-

Wartość energetyczna - 164 kcal

-Białko ogółem - 8,86 g

Tłuszcz - 2,59 g

Węglowodany - 27,42  g

(w tym cukry proste 4,80)

-Błonnik - 7,6 g

Witaminy

-Witamina C – 1,3 mg

-Tiamina – 0.116 mg

-Ryboflawina – 0.063 mg

-Niacyna - 0.526  mg

-Witamina B6  - 0.139 mg

-Kwas foliowy -  172 μg

-Witamina A – 27 IU

-Witamina K - 4,0 μgMinerały

-Wapń – 49 mg

-Żelazo  - 2,89 mg

-Magnez  - 48 mg

-Fosfor - 168 mg

-Potas  - 291 mg

-Sód – 7 mg

-Cynk  - 1,53 mg

Przed gotowaniem cieciorkę należy namoczyć.

Instrukcje przygotowania:Weź brązową  ciecierzycę i umieść ją w szybkowarze lub w zamkniętej patelni, dodaj trochę soli i  wody gotuj na wysokim ogniu przez 15 minut, aż do ciecierzycystać się miękkim. Teraz ciecierzyca jest gotowa do zrobienia pożądanych odmian indyjskich przepisów.