Mąka pszenna luksusowa Typ 500 - 5kg ToTa

Lekka, jasna i drobna mąka, która jest nieodzownym elementem każdej polskiej kuchni. Znana także pod nazwami: luksusowa, wrocławska, poznańska. Jej wszechstronne zastosowanie sprawia, że gotowanie staje się prostsze!

Charakterystyka produktu

• Barwa: biała, jasna
• Smak: delikatny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek ciast, chleba, potraw mącznych
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Mąka pszenna typ 500

Mąka typu 500 jest wymiennym określeniem mąki poznańskiej. Typ mąki opisuje stopień oczyszczenia mąki na podstawie ilości substancji mineralnych, które przedostają się do niej w procesie oczyszczania ziarna. Oznacza to, że w 100 kg mąki poznańskiej znajduje się około 500 g popiołu. Im mąka jest delikatniejsza, tym ma niższy typ. Mąka pszenna typ 500 typu 500 jest bardzo uniwersalna, dzięki czemu z powodzeniem znajduje zastosowanie przy wypiekaniu pieczywa, ciast czy lepieniu pierogów.

Mąka luksusowa

Mąka luksusowa jest rodzajem mąki pszennej typu 500. Oznacza to, że w 100 kg mąki znajduje się 500 g popiołu, czyli okrywy owocowo-nasiennej. Mąka luksusowa znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Nadaje się między innymi do wypieku ciast drożdżowych, pączków, faworków lub naleśników.

Mąka pszenna typ 500 - skład

Mąka pszenna typ 500 charakteryzuje się dużą zawartością węglowodanów. Jest to głównie skrobia. Posiada również błonnik pokarmowy, którego ilość jest znikoma ze względu na wysoki stopień przemiału. Mąka pszenna typ 500 typ 500 to źródło cennego potasu, fosforu i folacyny. Folacyna jest inną nazwą kwasu foliowego, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego. Mąka pszenna typ 500 zawiera także białko, którego ilość nie przekracza 15%.

Zastosowanie mąki pszennej typ 500

Mąka pszenna typ 500 typ 500 jest doskonałą mąką do wypieku kruchych ciast, babek, ciasteczek, a także jasnego pieczywa pszennego. Poza tym świetnie sprawdzi się przy lepieniu pierogów, klusek czy wypieków drożdżowych. Mąka pszenna typ 500 jest wykorzystywana także do panierowania mięs, ryb, zagęszczania sosów i zup.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące mąki pszennej luksusowej

✔ Mąka pszenna typ 500 - ile waży?

W przepisach bardzo często proporcje produktów są podawane w gramach. To może okazać się sporym utrudnieniem przy braku wagi w naszej kuchni. Znajomość miar domowych znacznie ułatwi gotowanie! I tak - standardowa szklanka mąki pszennej o pojemności 250 ml odpowiada około 130 g mąki.

✔ Jaka mąka pszenna typ 500 jest najlepsza do pierogów?

Do lepienia pierogów najlepszym wyborem będzie mąka przeznaczona do wyrobu ciast wymagających kleistości. Doskonale sprawdzi się tutaj mąka pszenna typ 500 typ 500.

✔ Mąka pszenna typ 500 - ile węglowodanów zawiera?

Węglowodany stanowią około 70% masy mąki pszennej. Głównym węglowodanem złożonym jest skrobia. 100 g mąki pszennej typu 500 odpowiada około 74 g węglowodanów.

✔ Dlaczego mąka pszenna typ 500 jest niezdrowa?

Na temat szkodliwości “białej” mąki pszennej można przeczytać naprawdę dużo. Prawdą jest, że mąka pszenna typ 500 przyczynia się do gwałtownego skoku glukozy we krwi, następnie do równie szybkiego jej spadku. Natomiast jeżeli mowa jest o osobach zdrowych, które nie mają nietolerancji glutenu i problemów z gospodarką cukrową, nie ma powodów, dla których niezbędne jest całkowite wykluczenie pszenicy. Ze zdrowotnego punktu widzenia, warto jednak zadbać o to, aby na talerzu częściej pojawiały się także inne zboża.

✔ Czy mąka pszenna typ 500 to to samo co skrobia ziemniaczana?

Skrobia ziemniaczana jest otrzymywana z bulw pędowych ziemniaków. Świeże i umyte ziemniaki poddaje się rozdrabnianiu, następnie wypłukuje się skrobię. Ostatecznie uzyskujemy produkt o sypkiej konsystencji i śnieżnobiałej barwie. Skrobia ziemniaczana nie zawiera glutenu. Jest świetnym zagęstnikiem wielu dań i co ważne - nie zmienia ich smaku.

W naszej ofercie przedstawiamy Wam najwyższej jakości mąkę pszenną typ 500, która jest jednym z podstawowych składników puszystego biszkoptu i domowych, słodkich wypieków.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę żytnią razową typ 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę orkiszową jasną – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią typ 720 – obowiązkowa do wypieku chleba na zakwasie, którego aromat będzie unosił się w Waszych domach!
• Mąkę pszenną tortową typ 450 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę do pizzy typ 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• ZAKWAS - Nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką razową typ 2000, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE! :)

W poniższych linkach znajdziecie przepisy z wykorzystaniem mąki pszennej typu 500!

https://www.youtube.com/watch?v=AC-eyTnmCBM

https://www.youtube.com/watch?v=9sXIE8PDCYI