Масло черного тмина 500 мл Маслобойня Замойска

TŁOCZONY NA ZIMNO W TEMPERATURZE DO 38°

Powolne tłoczenie na zimno w temperaturze do 38° sprawia, że olej jest naturalnym produktem w 100% zachowującym korzystne dla zdrowia aktywne substancje zawarte w nasionach oleistych, z których jest pozyskiwany. Zawiera wręcz niezbędne dla organizmu NNKT, czyli Naturalne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9. Nasz organizm ich nie wytwarza, poza śladową ilością kwasu omega-9, dlatego powinny być przyjmowane jako dodatek do pożywienia. Ponadto w oleju pozostaje aromat surowca.

NIERAFINOWANY NIEFILTROWANY NATURALNY W 100%

Olej po wyciśnięciu na prasie ślimakowej poddajemy jedynie sedymentacji, tzn. procesowi, którego celem jest opadnięcie na dno pojemnika największych pozostałości z ziaren. Po rozlaniu do butelek nieoczyszczony olej jest mętny, na dnie butelki widoczny jest osad. W wyniku oczyszczenia zostałyby usunięte naturalne woski wpływające na zmętnienie oleju. Nie zawiera jakichkolwiek sztucznych dodatków, utleniaczy, barwników, konserwantów.

Olej nie jest przetworzony - zostałby wówczas pozbawiony niemal wszystkich cennych składników odżywczych, jak i walorów smakowych.

Ma krótszy termin ważności, ponieważ nie został poddany rafinacji w wysokiej temperaturze, która unicestwiłaby prozdrowotne właściwości oleju.

W CELU ZAPEWNIENIA NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI NASZEGO PRODUKTU

- olej produkujemy na przeznaczonej do tłoczenia wszystkich nasion oleistych prasie ślimakowej, która posiada certyfikat CE,

- tłoczymy olej maksymalnie 3 do 5 dni przed wysyłką, dzięki czemu zachowuje ŚWIEŻOŚĆ,

- rozlewamy do butelek o ciemnej barwie szkła, aby zapobiec utlenianiu się cennych kwasów tłuszczowych. Butelki są zaopatrzone w tzw. niekapki zabezpieczające przed nieopatrznym wylaniem się zawartości,

- tłoczymy olej w małych partiach, produkt nigdy nie zalega na sklepowej półce.

REWOLUCJE KULINARNE W DOMU Z OLEJEM Z CZARNUSZKI W ROLI DODATKU

Produkt cechuje się korzennym, wyrazistym smakiem. Przywołuje na myśl kminek, choć jest od niego łagodniejszy. Można go dodawać do sałatek, surówek, twarogów, kasz, makaronów, past na pieczywo, przecierów z warzyw. Warto samemu poeksperymentować i wymyślić nieskomplikowaną potrawę, a potem ją spopularyzować.

Poza tym olej z czarnuszki warto po prostu pić. Można zmieszać go z miodem. Zalecana dawka wynosi od jednej do dwóch łyżeczek dziennie przed posiłkiem.

UWAGA

Wskazane jest, by oleje spożywać naprzemiennie, a czasami je łączyć w celu zachowania odpowiednich proporcji wartościowych kwasów omega-3 i omega-6, najlepiej w przedziale 1:4-5. Znacząca przewaga w organizmie kwasów omega-6 może prowadzić do nasilenia stanów zapalnych. Poza tym każdy olej cechuje się innymi walorami smakowymi, warto więc wypróbować w kuchni różne oleje.

Oleje tłoczone na zimno nie są przeznaczone do smażenia, pieczenia i gotowania. Nie wolno poddawać ich termicznej obróbce, gdyż stracą prozdrowotne właściwości, ponadto stają się toksyczne dla organizmu. Należy je spożywać wyłącznie na zimno.

KORZYSTNE DLA ZDROWIA WŁAŚCIWOŚCI OLEJU Z CZARNUSZKI

Olej z czarnuszki zawiera występujące w ziarnach czarnuszki cenne, wręcz niezbędne dla organizmu NNKT, czyli Naturalne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe omega-3 (ok. 1%), omega-6 (ok. 57 %) i omega-9 (ok. 23%). Inne korzystne dla organizmu substancje to składniki mineralne: żelazo, magnez, wapń, sód, potas, selen, cynk, a także witaminy z grupy B, witamina E, prowitamina A. Olej z czarnuszki jest też cennym źródłem flawonoidów (naturalnych związków o działaniu antyoksydacyjnym), steroli (związków wpływających na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi), białka, olejku eterycznego zawierającego m.in. tymochinon o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbólowym.

INNE ZASTOSOWANIE OLEJU Z CZARNUSZKI W ZACISZU DOMOWYM

Każdy olej roślinny tłoczony na zimno polecany jest do stosowania zewnętrznego. Jego atutem jest brak barwników, substancji zapachowych i różnych syntetycznych dodatków – jest w pełni naturalny. Można go zaaplikować miejscowo na skórę w celu wzmocnienia naturalnej bariery ochronnej, nawilżenia, złagodzenia podrażnień, odżywienia, zregenerowania naskórka, zmniejszenia wydzielania łojotoku. Olej z czarnuszki szczególnie wspomaga leczenie trądziku, atopowego zapalenia skóry, przyśpiesza proces gojenia ran i oparzeń. W okresie zimowym uchroni twarz przed wysuszeniem, a latem przed poparzeniem. Dodany do szamponu odżywi, zregeneruje wysuszone włosy, zniszczone końcówki, doda im blasku. Wskazany jest też do olejowania włosów na mokro i na sucho, a wcierany w płytkę paznokci poprawi ich kondycję.

Olej z czarnuszki znajduje również zastosowanie w aromaterapii – łagodzi skutki stresu.

TERMIN PRZYDATNOŚCI OLEJU Z CZARNUSZKI

Olej po otwarciu ma krótszy termin ważności od olejów wysokoprzetworzonych. Należy go spożyć bądź zastosować do użytku zewnętrznego w ciągu 3 miesięcy.

JAK PRZECHOWYWAĆ OLEJ Z CZARNUSZKI?

Należy go umieścić w lodówce w temperaturze od 4° do 10°