Хорошийdestylator-студия, производящая домашние:

• Аппараты для прямой дистилляции (pot stille), предназначенные для фруктов, злаков, ароматизированных дистиллятов и самогона до 90%
• Ректификационные колонны, предназначен для 96% спирта, а также для производства ароматизированных дистиллятов

Предлагаемая медная ректификационная колонна построена на трубе диаметром 3 дюйма (76 мм). Она имеет 2 системы отбора дистиллята: для фруктовых, ароматизированных и зерновых дистиллятов имеется кран отбора LM, а для спирта - кран OVM.

Котёл из нержавеющей стали, нагревается электрически - оснащён двойным нагревателем мощностью 1,5 + 2 кВт (или 2+2 кВт - на выбор). В комплекте также есть утеплённая колонна и фонарик.

На отдельных аукционах доступна также премиум-версия этой колонны (выше и с дополнительными аксессуарами).

ЧТО ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ

1. Kolumnę rektyfikacyjną miedzianą fi 76 mm o wys. 160 cm (wysokość całego zestawu na kotłach: 30 l: 200 cm / 50 l: 212 cm / 70 l: 224 cm)
2. Sprężynki pryzmatyczne jako wypełnienie kolumny (około 4.5 l.)
3. Ocieplenie kolumny pianką kauczukową
4. Latarkę
5. Głowicę ze skraplaczem szczytowym, miedź, fi 8 mm dł. 7,5 m.
6. Zawór precyzyjny igłowy (system LM)
7. Chłodnicę OVM (boczne obniżone odejście) z zaworem, dł. 40 cm
8. Kocioł ze stali nierdzewnej 30 / 50 /70 litrów (za kocioł 70 l - dopłata 99 zł)
9. Grzałkę podwójną 3,5 kW (2+1,5) lub 4 kW (2+2)
10. Termometr w kotle
11. Spust z kotła 1 cal
12. Dodatkowy wlew do kotła 1 cal
13. Tri-Clamp łączący kocioł-kolumnę
14. 2 Termometry LCD: z sondą w głowicy oraz w kolumnie
15. Zawór wodny
16. Tablicę Kontrolną – wykres temperatury z gniazdami na termometry LCD
17. Akcesoria montażowe (uszczelki, przewody, opaski uszczelniające)
18. Instrukcję obsługi (w formie elektronicznej pdf, wysyłana po złożeniu zamówienia)

Do kolumny dokupić można także kilka elementów dodatkowych, opisanych w sekcji DODATKI.

КОЛОНКА СО ВСТРОЕННЫМ OVM И ФОНАРИКОМ

Колонна — это самый важный элемент, 'сердце' дистиллятора. Она медная, потому что в медной аппаратуре получают лучшие дистилляты. Медь — это активный компонент и напрямую влияет на дистиллят, улучшая его, в частности, улавливая нежелательные соединения серы.

Колонна заполнена лучшим доступным на сегодняшний день наполнителем — призматическими пружинками. Хорошее наполнение колонны необходимо для получения продукции высокого качества (особенно спирта).

Колонна утеплена резиновой матой —> процесс дистилляции становится стабильнее и легче его контролировать плюс экономится энергия.

В колонне встроены 3 элемента:

1. Клапан для отбора спирта типа OVM - пониженный боковой отбор
2. Фонарь - для наблюдения за процессом 'вживую'
3. Гнездо для термометра - на высоте так называемой 10-й теоретической тарелки

Клапан OVM-для приема спирта

Для приема спирта используется боковой радиатор радиатор, таким образом, они отделены от спирта).

OVM дает чистый конечный продукт, будучи в этом легко контролировать и регулировать.

Подвод воды

Чтобы упростить управление водой и её точную регулировку, на входе воды в дистиллятор (в самом низу холодильника) находится дополнительный клапан. Благодаря этому не нужно управлять внешним краном, подающим воду.

Подвод воды стандартный (обычная садовая быстросъёмная муфта).

Зонд для измерения температуры

Термометрический зонд в колонне находится примерно 30 см над резервуаром, на уровне так называемой 10-й теоретической полки (по мнению большинства практиков, это лучшее место для измерения температуры).

Термометры для измерений электронные LCD, с точностью измерения 0,1 °C.

Эта температура является основной точкой отсчёта при производстве спирта (что подробно описано в прилагаемой инструкции).

Фонарик

Благодаря фонарику мы можем вживую наблюдать за процессом выпрямления, т. е. конденсации и испарение дистиллята.

В фонарике также можно увидеть возможное затопление колонны (тогда, когда в нем скапливается жидкий дистиллят). Затопление колонны означает, что мы слишком сильно нагреваем настройки - затем мы должны уменьшить мощность нагрева.

Конденсатор

Конденсатор — это двойная витая медная трубка диаметром 8 мм, длиной 7,5 м, чтобы обеспечить максимально эффективное охлаждение и минимальное потребление воды.

Расход воды при рекомендуемой мощности нагрева составляет около 1 л/мин.

КОТЕЛ

Котёл — это ещё один очень важный элемент дистиллятора.

Мы предлагаем новый котёл из нержавеющей стали, с возможностью выбора объёма 30 или 50 л, или (за дополнительную плату 99 злотых) — 70 литров.

Котел содержит сливная жидкость (1 дюйм), а также дополнительное заливное отверстие (1 дюйм).

Аналоговый термометр находится на боковой стенке котла, чтобы датчик термометра находился в кипящей жидкости. Термометр можно откалибровать (винтовым регулировочным механизмом сзади).

Тэн стандартный, ввинчивается в муфту - его можно самостоятельно время от времени вывинчивать для очистки.

ОБЪЕДИНЕНИЕ

Бак и колонна соединены с помощью высокоскоростного разъема tri-clamp.

Tri-clampy SA быстро, легко собрать/разобрать (буквально несколько секунд), хорошо запечатать - не нужно используйте любые пасты или тефлон, как при скрученных соединениях.

ПРЕЦИЗИОННЫЙ КЛАПАН LM

Клапан LM находится в головке. Используется:

• При производстве ароматизированных дистиллятов (он полностью открыт, и только через него происходит отбор).
• Вспомогательно при производстве спирта (он частично открыт и служит для сбора головной фракции).

Клапан кислотоустойчивый, 1/4 дюйма, точный - игольчатый.

Точность этого клапана очень важна, так как регулировка потока должна производиться с большой точностью, например, 1 капля за 10 секунд.

КОНТРОЛЬНАЯ ДОСКА

Панель отображает температуры с 3 контрольных точек: снизу колонны, с головки и с датчика температуры охлаждающей воды (датчик не входит в базовый комплект, но его можно приобрести отдельно).

На панели также есть график температуры - с помощью показаний термометров и графика мы можем легко определить:

1. Сколько алкоголя находится в браге, который мы кипятим. Для этого служит нижняя (сплошная) линия, на которую переносим температуру с термометра в котле.
2. Какая крепость алкоголя в данный момент конденсируется при простой дистилляции. Для этого служит верхняя (пунктирная) линия, на которую переносим температуру с термометра в головке.

ДОПОЛНЕНИЯ К АППАРАТУРЕ

К аппарату можно докупить дополнительные элементы на отдельных аукционах:

• Попугай с охладителем
• Удлинение колонны
• Слом колонны
• Зонд для измерения температуры воды
• Удлинение фонаря
• Утепление котла

Попугай с охладителем

Невероятно облегчает дистилляцию через кран LM, то есть дистилляцию фруктовых или зерновых браг.

Показывает крепость получаемого алкоголя в реальном времени. Встроенный охладитель охлаждает дистиллят до комнатной температуры, что позволяет точно измерять градус спиртомером, а также в помещении не чувствуется запаха дистиллята.

Удобство установки – Попугай прикручивается непосредственно к крану LM!

К попугаю подходит любой спиртомер диаметром до 15 мм.

Дополнительная цена: 169 зл

https://allegro.pl/oferta/papuga-z-chlodniczka-miedziana-do-destylatora-10581616442

Удлинение колонны

Можно увеличить колонну на дополнительные 20 или даже 40 см, конечно, с призматическим наполнением (так же, как и в всей колонне). В этом случае общая высота колонны (без котла) увеличится до 180 или 200 см.

Большая высота — это еще более чистый дистиллят.

Дополнительная цена: 129 злотых (удлинение на 20 см) или 258 злотых (удлинение на 40 см)

https://allegro.pl/oferta/wydluzenie-kolumny-destylatora-miedzianego-20-cm-10581756151

Слом колонны

Для повышения удобства можно использовать дополнительный слом колонны. В этом случае демонтаж головки происходит быстро через соединение triclamp — не нужно откручивать винты на фонаре.

Дополнительный слом особенно полезен, если вы часто собираете/разбираете колонну.

Дополнительная цена: 119 зл

https://allegro.pl/oferta/lamanie-kolumny-destylatora-miedzianego-triclamp-10581827801

Датчик измерения температуры воды

Измеряет температуру воды, покидающей дистиллятор.

Достаточно открыть воду так, чтобы температура в этом месте колебалась между 45-55 °C. Это обеспечивает надлежащее охлаждение и экономит воду.

После заказа этого датчика вы получите Контрольную Панель с дополнительным (третьим) ЖК-термометром.

Дополнительная цена: 99 злотых

https://allegro.pl/oferta/sonda-pomiaru-temp-wody-destylacja-rektyfikacja-10581847944

Удлинение фонаря

Более длинный фонарь (20 см) обеспечивает ещё лучшие визуальные эффекты во время дистилляции.

Внимание: удлинённый фонарь не изменяет высоту колонны (медная часть при этом становится соответственно короче).

Дополнительная цена: 59 злотых

https://allegro.pl/oferta/dluga-latarka-kolumny-destylacja-rektyfikacja-10582240370

Утепление котла

Котел может быть утеплен каучуковым матом (K-Flex 10 мм) с внешним защитным слоем из алюминия.

Утепление котла:

• увеличивает скорость всего процесса
• экономит электричество
• повышает комфорт работы и безопаснее
• защищает от повреждений мата - даже сильный удар или царапина не оставят следа.

Дополнительная цена: 89 злотых

https://allegro.pl/oferta/ocieplenie-kega-w-destylatorze-kolumnie-10582316445

СБОРКА КОЛОННЫ

Poniżej, w sekcji "DODATKOWE INFORMACJE", pobierz  INSTRUKCJĘ MONTAŻU KOLUMNY (format PDF wraz ze zdjęciami)

Montaż kolumny zajmuje przeciętnie 15- 20 minut.

КАК ПРОИСХОДИТ ДИСТИЛЛЯЦИЯ

Szczegółowy opis obsługi destylatora znajduje się w instrukcji, wysyłanej  w wersji elektronicznej po złożeniu zamówienia. Poniżej przedstawiamy poglądowo wersje skrócone procesu destylacji nastawu cukrowego na spirytus, w celu zobrazowania jak działa proces i jakie funkcje pełnią poszczególne elementy kolumny.

Sposób obsługi - Produkcja spirytusu

1. Zapewnić dojście i ujście wody. Sprawdzić szczelność.
2. Podgrzać nastaw w kotle, używając obu grzałek.
3. Gdy temp. osiągnie 50 st. C, otworzyć obieg wody. Zawory LM i OVM pozostają zamknięte.
4. Wsad zaczyna się gotować. Pozostawić włączone obie grzałki na pełnej mocy (rekomendowana moc grzania to 3,5 kW)
5. Trwa stabilizacja kolumny - utrzymywać ten stan przez min. 30 minut, najlepiej  45 min.
6. Po stabilizacji, odebrać przedgony - delikatnie odkręcić zaworek LM, aby leciało z niego około 2 krople na sekundę.
7. Zebrać 100ml przedgonów na każde 10 l wsadu.
8. Zakończyć odbiór przedgonów - ale nie zamykać całkowicie zaworka, ale przykręcić (jedna kropla co kilka sekund).
9. Sprawdzić temperaturę na dolnym termometrze (w kolumnie). Zapamiętać. Jest to temperatura którą musimy jak najdłużej utrzymywać.
10. Rozpocząć odbiór spirytusu - delikatnie otworzyć zawór OVM.
11. Odbierać w tempie, które nie zmienia temperatury z pkt 11 więcej niż 0,5 st C. Jeśli temperatura wzrośnie o więcej, przykręcić delikatnie zawór OVM (tempo odbioru spadnie, ale temperatura się zmniejszy). Tempo odbioru zależne jest od mocy nastawu i mocy grzania i waha się od 20 do 40 minut na 1 litr - Przeciętnie to 1 litr na 30 min.
12. Gdy temperatura podskoczy więcej niż 1 st C i nie można jej obniżyć, zakończyć odbiór spirytusu. Zamknąć zawór OVM.
13. Zakończyć destylację lub zebrać pogony (do wykorzystania w kolejnych destylacjach)
14. Odbiór pogonów poprzez zawór LM - w tym celu należy go mocniej odkręcić.

ПРИМЕР КОЛИЧЕСТВА И МОЩНОСТИ ПОЛУЧАЕМОГО ДИСТИЛЛЯТА

В зависимости от способа использования колонны, при образце перегонки 25 литров мощность 15%, мы получим оценку:

Производство спирта (использование OVM и поддерживающий LM):

• 3.0-3.3 литра, мощность 0,5-0,8 литра погонов с более низкой мощностью, возможно, но может оказаться нерентабельным временно

Производство ароматизированного дистиллята (использование LM):

• Около 6.5-7 литров:
• 3,5-4 литра сердца, мощность 75, 70, 65, 60 %
• 3 литра погонов: мощность 57, 51, 40 %
• Дальнейшая перегонка и получение еще 2 литров погонов с еще меньшей мощностью, это возможно и зависит от ваших предпочтений