MIĘTA PIEPRZOWA

Mówiąc o mięcie, najczęściej mamy na myśli miętę pieprzową (lekarską), będącą międzygatunkową mieszanką mięty nadwodnej i mięty zielonej.

Mięta znajduje zastosowanie w kuchni i ludowej medycynie od wieków. Mięta pieprzowa polecana jest przede wszystkim w dolegliwościach układu pokarmowego, zwłaszcza bólu brzucha, wzdęciach i braku łaknienia. W starożytności napar z mięty był polecany na łagodzenie objawów migreny. Poza tym można ją stosować na zmiany skórne, powstałe w przebiegu ospy czy opryszczki.

Mięta jest aromatyczną przyprawą, nadającą potrawom świeżego posmaku, można ją stosować do mięs, sałatek i przeróżnych kombinacji dań. Zaparzona i wystudzona świeża mięta z dodatkiem soku z cytryny oraz kostek lodu, doskonale sprawdzi się podczas letnich upałów, a gorący napar może być dodatkiem do ciężkostrawnych dań,