Fasola kolorowa Orzeł Dukatki

Fasola kolorowa Orzeł 1000g Dukatki

Opis produktu

Fasola zwykła (Phaseolus vulgaris) jest jednym z popularnych gatunków warzyw z rodziny strączkowych. Fasolę generalnie uprawia się na całym niemal świecie, a w różnych jego rejonach różne jej gatunki czy odmiany wiodą prym. Fasola z orzełkiem jest odmianą typowo polską, bywa uprawiana również na Łotwie. Obecnie widnieje na liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jej nazwa ma swoje źródło w wyglądzie nasion - są one białe z czerwoną plamą w kształcie orła. Z tego powodu była również nazywana fasolą patriotyczną, a jej uprawa w zaborze rosyjskim była ryzykowna i wiązała się z przykrymi konsekwencjami. Warto zwrócić uwagę na nasiona tej rośliny, ponieważ są sycące, a do tego zawierają wiele substancji, które sprzyjają zachowaniu dobrego zdrowia. Są to między innymi: białko, błonnik, węglowodany, tłuszcze roślinne, witaminy (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E i K), minerały (potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez, cynk, mangan, miedź czy selen), fitosterole i lecytyna. Dzięki tym składnikom włączenie fasoli do jadłospisu przynosi wiele korzyści: - wysoką zawartość białka roślinnego docenią nie tylko osoby ograniczające spożycie mięsa; - błonnik pozytywnie wpływa na pracę układu pokarmowego; - węglowodany są źródłem energii; - nienasycone kwasy tłuszczowe zapewniają prawidłową pracę układu nerwowego, obniżają poziom cholesterolu we krwi i podnoszą odporność organizmu; - duży wachlarz witamin sprawia, że enzymy odpowiadające za przemiany w różnych obszarach ciała zachodzą bez problemów; - fitosterole wspierają gospodarkę hormonalną, szczególnie u kobiet po menopauzie; - lecytyna korzystnie wpływa na procesy myślowe, koncentrację i dobrą pamięć; - fasola reguluje poziom cukru we krwi.

Pamiętać jednak należy, że nasiona fasoli są raczej ciężkostrawne i mogą powodować wzdęcia. Aby zminimalizować nieprzyjemne dolegliwości i skrócić czas gotowania należy nasiona moczyć przed ugotowaniem przez 10 - 12 godzin. Wodę w której moczą się ziarna zaleca się wymieniać (najlepiej kilkakrotnie) i gotować je w świeżej wodzie, a potrawy przyprawiać majerankiem, cząbrem i kminkiem.

Fasola Orzeł ma średnie, owalne, lekko spłaszczone nasiona, a czerwona plama z orzełkiem podczas gotowania nie znika, jedynie nieco blednie. Fasola ta może być podstawą wielu potraw - zarówno tradycyjnych jak i wegetariańskich i wegańskich, nawet tych na słodko.

Skład 100% fasola kolorowa Orzeł

Zastosowanie

Fasola Orzeł jest bazą dla wielu dań: zup, pasztetów, past, kotlecików, a nawet słodkich wypieków.

Kraj pochodzenia Polska

Opakowanie

Sprzedawany towar jest pakowany w torebki Doypack z zapięciem strunowym, które dodatkowo są zgrzewane w celu utrzymania świeżości (kolorystyka opakowania może się różnić w zależności od dostawy).

Warunki przechowywania

Przechowywać w czystym, suchym, chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C i wilgotności względnej powietrza nie przekraczającej 75% w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacja o alergenach

W zakładzie występują następujące alergeny: orzechy, migdały, sezam, soja, produkty zawierające gluten i dwutlenek siarki. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia tych surowców.

Wartość odżywcza produktu w 100g

• Wartość energetyczna - 1203 kJ/288 kcal
• Tłuszcz - 1,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2g
• Węglowodany - 61,6g w tym cukry - 2,7g
• Białko - 21,4g
• Błonnik - 15,7g
• Sól - 0,05g