ЧЕЧЕВИЦА ЗЕЛЕНАЯ 1 кг

Soczewica zielona

Soczewica zielona jest to gatunek należący do warzyw strączkowych z rodziny roślin bobowatych. Uznawana jest za jedną z najstarszych roślin. Nasiona soczewicy cenione są przede wszystkim za wysoką zawartość białka. Powszechne w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej.

Soczewica zielona - wartości zdrowotne

Znajdziemy w niej lizynę, czyli aminokwas biorący udział w syntezie hormonów i enzymów oraz rozwoju chrząstek organizmu. Jest ona także źródłem węglowodanów złożonych m.in. skrobi oraz błonnika. Zawiera wysoką zawartość potasu, magnezu czy wapnia. Posiada niski indeks glikemiczny, więc jest idealna dla osób z cukrzyca.

Soczewica zielona - do czego użyć

Może być wykorzystana do rożnego rodzaju past do kanapek, farszu do pierogów, krokietów, naleśników. Idealna będzie jako dodatek do zup czy sałatek. Świetnie sprawdzi się również w formie pasztetu. Można także zrobić z niej mąkę i wykorzystać do wypieków bezglutenowych.