ПОТОМУ ЧТО ГЛАВНОЕ-ЭТО КАЧЕСТВО

Процесс обжарки кофе - это один из ключевых и наиболее сложных аспектов передвигал на конечный вкус кофе.

В нашей курилке нет места на компромиссы, для любого кофе индивидуально подбираем профиль курить, чтобы извлекать из кофе как много ее оригинальных ароматов.

Каждый wypał кофе тщательно спланирован, и он должен удовлетворять самым строгим требованиям качества.

Скотт Рао нашими roasterami следит за качеством наших wypałów. кофе, признан ее подготовке.

Сочетание знаний, ежедневного стремления к совершенству и страсть обеспечивает идеальный вкус в каждой чашке.

Свежеобжаренный Кофе! Прямо из свежего урожая с плантаций в Мексике и Бразилии. Идеальный вкус и аромат, благодаря высококачественным зернам. Только свежеобжаренный кофе обеспечивает высочайшее качество вкус.

Помни!!! Наш кофе свежеобжаренный - не старше 72 часов заказ, так что вы можете наслаждаться кофе самого высокого качества в вашем доме.

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

* Страна происхождения: Мексика, Бразилия

• разновидность Ботаническая

- Типика.

- Bourbon

- Caturra

- Red Bourbon

• Жанр: Арабика 100%

* Урожай: октябрь-декабрь

* Высота урожая: 1200-1750 m. n. p. m

* Профиль курения: средний

* Вкус: ноты орехов, ириски, шоколада, ломаные сладость помрачения

* Аромат: сладкий

* Тело / телесность: средний

• Кислотность: низкий

Характеристики кофе:

* Дата курения: не старше 72 часов заказы!

* Кофе для: кофеварки, кофеварки, кофеварки, Интенсивность вкуса: 3/5

* Кислотность: 1/5

* Степень выгорания: 3/5

Способы подготовка:

MEXICANA JAGUAR - зерна Арабичи, полученные с трех ферм, с которыми мы работаем на постоянной основе. Идеально подойдет в автоматических кофеварках, и после предварительного измельчения до нужной толщины, фантастически вы найдете его в фляжке, кафе, или French Pressie, или даже на альтернативных способы приготовления кофе, например, aeropress.

JAGUAR отлично подходит для приготовления эспрессо и черный кофе также послужат основой для вкусного капучино или латте.

Упаковка обеспечивают свежесть:

Наша упаковка являются лучшим возможным подходит для максимального сохранения свежести кофе. Оснащены закрытие типа zip и односторонний клапан.

• Клапан предотвращает получение кислорода внутрь упаковки, в то же время позволяет кофе дегазировать недавно, после ее выгорания.
• Закрытие "zip" способ, благодаря которому не нужно беспокоиться przesypywaniem кофе в баночки или контейнеры с опасения, что кофе нам zwietrzeje.

Курение OMNIROAST

Это курение, которые позволяет готовить кофе дома, как в экспрессе (kolbowym автоматическим), а также в методах отверстия переливных.

Идеальный компромисс - благодаря такому способу обжарки мы зерне их естественной природы, которая отражает характерные особенности данного региона, сорта ботанического ли способа обработки.

Позволяя нам наслаждаться сочным эспрессо, как и вкусный dripem.

Способ и степень обжарки кофе:

Следует помнить, что на конечный вкус кофе в чашке нет влияние очень много факторов, их можно разделить на 3 группы: ФЕРМА (условия, сорт ботаническая, способ обработки кофе, и т. д.), МЕСТО для курения (курение, кофе), и ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ в дома (способ и толщину помола, количество воды, качество воды и т. д.)

НАШИ КУРЕНИЕ:

На фото рядом мы представляем для того, чтобы визуализировать 3 основные степени обжаривания кофе.

Наши кофе жареный в среднем - это означает, что зерна в упаковке будет полностью сухой, слегка матовые. Это нужно для того, чтобы закрыть все эфирных масел в зерне кофе, чтобы отразить особенности характерным для данного сорта кофе. Это одно из различий между широкий выбор кофе из курилке, а широкий выбор кофе maretowymi, которые обжариваются темно, чтобы, между прочим, скрыть дефекты зерна.

Настроить методы чая является очень важным. Несоответствующий подбор толщины помола может иметь негативное влияет на вкус в чашке. Кофе может быть слишком водянистые, плоский на вкус, так и короткой или тяжелая, горькая и без слова.

На графике мы представляем наглядно, как необходимо правильно подобрать толщину помола от очень мелкого под методы давления после довольно грубый помол в случае методов отверстия переливных.

Важно чтобы мы помнили, что толщина помола не дана раз и навсегда:

- она будет немного другая для каждого кофе и методы

- изменяется во времени

- стоит с ней экспериментировать в поисках оптимальный вкус для данного кофе/методы