DROŻDŻE PIEKARSKIE 250g

suche, instant, w proszku

• высокое содержание белка
• высокое содержание витаминов В1, В2, В3 и В5
• содержит магний, цинк, железо, селен

ПРИМЕНЕНИЕ

Растворимые сушеные дрожжи идеально подходят для выпечки тортов и хлеба. Благодаря специальной технология сушки, также при длительном хранении сушеные дрожжи сохраняют полную разрыхлительные свойства. С их помощью мы можем быстрее приготовить любимые дрожжевые сладкие и соленая выпечка. Сухие дрожжи по сравнению со свежими не требуют приготовления раствора, они готов к использованию прямо из упаковки

Рецепт дрожжевых булочек тыква

Ингредиенты:

- 500 г пшеничной муки тип 550

-180 мл молока

- 2 яйца

- 120 г тыквенного пюре

- 8 г сухих дрожжей

- 90 г сахара

- 80 г масло 82%

- 180 г темного шоколада, нарезанного кубиками

Для смазывания

- 1 желток

- 2 столовые ложки молока

Выполнение:

Муку просеять через сито, добавить дрожжи, яйца, сахар, щепотка соли и тыквенное пюре. Нагрейте молоко, но только так, чтобы оно было теплым. Медленно перемешайте тесто миксером с кончиком дрожжевого теста (крючком). Начните добавлять тепло молоко медленным потоком. Замесить тесто около 10 минут. Наконец, добавьте мягкое масло, ложка по ложку, все время замешивая. Тесто должно быть мягким и эластичным. Накройте миску тканью и отложитеподняться в теплое место примерно на 1,5 часа, чтобы удвоить объем. По истечении этого времени добавьте в тесто шоколад и аккуратно перемешать. Разделите тесто на 10 равных частей. Сформировать булочки и выложить в форму. Накрыть тканью и дать постоять еще 30 минут. Смажьте желтком в сочетании с молоко. По истечении этого времени запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ

Пищевая ценность, в 100 г, На порцию (ок. 20 г)

Энергетическая ценность, 1273 кДж/ 301 ккал, 89 кДж/ 21 ккал

• Жир, 5,7 г, 0,4 г
• - в том числе и TL. насыщенный, 0,9 г, 0,1 g
• Углеводы, 19 г, 1,3 г
• - включая сахара, 14 г, 1,0 г
• Белок, 44 г, 3,1 g
• Соль, 0,3 г, 0,02 г
• Витамины и минералы, по 100 г, На порцию (ок. 20 г)
• Witamina B1, 23,4 mg (223% RWS*), 1,6 mg (176%)
• Витамин В2, 17,5 мг (125%), 1,2 мг (85%)
• Витамин B3, 128 мг (800%), 9 мг (56%)

RWS-ссылка Стоимость жизни взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал)

ПЕКАРСКИЕ ДРОЖЖИ ОТ СЛАДКОГО ЗДОРОВЬЯ

Ингредиенты: 100 сушеных дрожжей%

Использование: 1 порция сухих дрожжей (7 г) соответствует 25 г свежих дрожжей. Дрожжи следует использовать в соответствии с рецептом теста в количестве (от 4 г до 10 г на 1 кг муки).

Используется путем непосредственного перемешивания в муку или прямого размешать в тесто после 1 минуты замеса.

Страна происхождения: закодирована в номере партия [Франция(FR), Бельгия (BE), Германия (DE)]

Лучше всего употреблять до конца: дата и номер партии на верхней сварке.

Хранить в сухом прохладном месте, свободном от посторонних запахов.