Счет-фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Бренд inny (Zigante Tartufi d.o.o.)
Торговое название Tartufata
Персонаж другое
Тип трюфели
Вес 180 г
Вес с индивидуальной упаковкой 0.23 кг
Состояние упаковки оригинальные
Страна происхождения Хорватия-Истрия
Упаковка Стеклянные
Количество 4 штук
- Fantastyczna pasta TRUFLOWA z białych i czarnych trufli bardzo wydajny i aromatyczny,
- W paście jest aż 10% trufli (8% letnich czarnych i 2% letnich białych)
- niepowtarzalny smak doskonały do przygotowywania aromatycznych sosów i past, bardzo intensywny zapach i smak trufli.
- Trufle świetnie nadają się do robienia aromatycznych sosów i past, można je również mieszać z ciepłym makaronem lub dodawać do świeżo upieczonego omleta. Niezależnie od tego, w jaki sposób użyjesz naszego sosu, trufle nadają każdemu daniu nieznany poziom smaku i delikatności.
Należy przechowywać nieotwarte w temperaturze pokojowej.
Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze od +2°C do +8°C i zużyć w ciągu 7 dni.
Трюфели-это разновидность съедобного гриба под землей, чаще всего вдоль корней деревьев, таких как дуб, бук, тополь, ива и вяз. вид.
Чаще всего они растут от размера вишни до размера яблока, но бывают экземпляры гораздо больше (например, знаменитый Zigante Millenium, который весил 1310 г). наиболее популярными являются два основных вида: черный трюфель и белый трюфель.
Trufle rosną w całej Europie, Azji, Ameryce Północnej i Południowej, ale ich najważniejsze siedliska można znaleźć we Francji, Włoszech i na Istrii. Najbardziej znanym siedliskiem trufli w Chorwacji jest dolina rzeki Mirna na Istrii .
Trufle zbiera się dopiero wtedy, gdy są dojrzałe . Poszukiwanie trufli lub tzw. polowanie prowadzone jest przez wytrawnego łowcę trufli, a same trufle znajdują wyszkolone psy o wyćwiczonym węchu. Kiedyś robiły to świnie, ale dziś jest to rzadkość. Chociaż świnie są bardzo sprawne w znajdowaniu trufli, często jedzą to, co znajdą.
Gdy tylko pies wskaże lokalizację trufli kopiąc łapą i otrzyma nagrodę za dobrą pracę, łowca trufli ostrożnie wykopie grzyba i upewni się, że go nie uszkodzi. Następnie ponownie uszczelni wykopany otwór, aby umożliwić rozwój nowych korzeni lub wzrost nowych trufli. Trufle są następnie myte , sortowane i oceniane pod kątem zapachu, wielkości, kształtu i ogólnego wrażenia. Podczas oceny możemy również naciąć truflę, aby zobaczyć jej kolor w środku. Posortowane i oczyszczone trufle są ostatecznie pakowane do transportu.
Trufle można również określić jako grzyby dla smakoszy , ponieważ mają cierpki, mocny ziemisty zapach, który nadaje potrawom niepowtarzalny smak. Są używane w bardzo małych ilościach, które wciąż wystarczają, aby każde danie zamieniło się w doświadczenie dla smakoszy. Aromat trufli nie jest łatwy do opisania, a skojarzenia wahają się od „podłogi leśnej” i „mieszanki czekolady z ziemią” po „stare skarpetki”, a często przypisuje się im również element erotyczny. Niezależnie od różnych opisów, popyt na trufle rośnie, więc cena może podskoczyć nawet do kilku tysięcy euro za kilogram.
Siedziba firmy Zigante tartufi d.o.o., jednej z największych firm w przetwórstwie i sprzedaży trufli w Chorwacji, znajduje się w Plovania koło Buje i posiada przedstawicielstwa w wielu krajach Europy, a także w Australii, Japonii i USA.
Dziś klienci mogą znaleźć produkty Zigante we wszystkich dobrze wyposażonych sieciach handlowych , winiarniach , sklepach specjalistycznych i sklepach Zigante na terenie Chorwacji ale nie tylko.
Produkcja fabryki Zigante jest w pełni zautomatyzowana, a pełne wyposażenie technologiczne i wiedza pracowników pozwala na uzyskanie unikalnych produktów na bazie trufli, którymi klienci mogą cieszyć się przez cały rok.
Oprócz trufli i produktów na ich bazie firma produkuje również cztery rodzaje oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z autochtonicznych odmian istryjskich (Istarska bjelica, lecciono, frantoio, buža) oraz sześć etykiet win premium (Malvazija Istarska, Teran Riserva, Teran Gran Riserva , Couvee Frasco, Rose Castagna i wino musujące). W sumie na pięciu liniach produkcyjnych wytwarzanych jest ponad 50 różnych produktów z truflami lub bez.
