Счет-фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Бренд inny (Zigante Tartufi D.o.o.)
Торговое название Tartufi crni sjeckani
Персонаж в штуках
Тип трюфели
Вес 0 г
Вес с индивидуальной упаковкой 1 кг
Состояние упаковки оригинальные
Страна происхождения Хорватия-Истрия
Упаковка Стеклянные
Количество 5 штук
- Фантастический рубленый черный летний трюфель- В
в банке до 65% трюфелей- Нарезанные трюфели, хранящиеся в оливковом масле, очень
практично в использовании-блюдо можно, например, украсить трюфелями сразу после приготовления. В для приготовления блюда используйте оливковое масло, в котором были нарезаны трюфели, чтобы получить больше насыщенность вкуса и более интенсивный аромат. Они идеально подходят для посыпки мясных блюд, карпаччо, брускетты, макароны и салаты, а настоящие гурманы легко найдут применение в других комбинации.
- Трюфели отлично подходят для приготовления ароматных соусов, паст, их можно также смешайте с теплой пастой или добавьте в свежеиспеченный омлет или яичницу-болтунью. Независимо от того, как вы используете эти трюфели, они придадут каждому блюду неизвестный уровень вкус и нежность.
Хранить неоткрытым при температуре мирной.
После открытия охладите при температуре от 2°C до 8°C и в течение 7 дней.
Трюфели-это разновидность съедобного гриба под землей, чаще всего вдоль корней деревьев, таких как дуб, бук, тополь, ива и вяз. вид.
Чаще всего они растут от размера вишни до размера яблока, но бывают экземпляры гораздо больше (например, знаменитый Zigante Millenium, который весил 1310 г). наиболее популярными являются два основных вида: черный трюфель и белый трюфель.
Trufle rosną w całej Europie, Azji, Ameryce Północnej i Południowej, ale ich najważniejsze siedliska można znaleźć we Francji, Włoszech i na Istrii. Najbardziej znanym siedliskiem trufli w Chorwacji jest dolina rzeki Mirna na Istrii .
Trufle zbiera się dopiero wtedy, gdy są dojrzałe . Poszukiwanie trufli lub tzw. polowanie prowadzone jest przez wytrawnego łowcę trufli, a same trufle znajdują wyszkolone psy o wyćwiczonym węchu. Kiedyś robiły to świnie, ale dziś jest to rzadkość. Chociaż świnie są bardzo sprawne w znajdowaniu trufli, często jedzą to, co znajdą.
Gdy tylko pies wskaże lokalizację trufli kopiąc łapą i otrzyma nagrodę za dobrą pracę, łowca trufli ostrożnie wykopie grzyba i upewni się, że go nie uszkodzi. Następnie ponownie uszczelni wykopany otwór, aby umożliwić rozwój nowych korzeni lub wzrost nowych trufli. Trufle są następnie myte , sortowane i oceniane pod kątem zapachu, wielkości, kształtu i ogólnego wrażenia. Podczas oceny możemy również naciąć truflę, aby zobaczyć jej kolor w środku. Posortowane i oczyszczone trufle są ostatecznie pakowane do transportu.
Trufle można również określić jako grzyby dla smakoszy , ponieważ mają cierpki, mocny ziemisty zapach, który nadaje potrawom niepowtarzalny smak. Są używane w bardzo małych ilościach, które wciąż wystarczają, aby każde danie zamieniło się w doświadczenie dla smakoszy. Aromat trufli nie jest łatwy do opisania, a skojarzenia wahają się od „podłogi leśnej” i „mieszanki czekolady z ziemią” po „stare skarpetki”, a często przypisuje się im również element erotyczny. Niezależnie od różnych opisów, popyt na trufle rośnie, więc cena może podskoczyć nawet do kilku tysięcy euro za kilogram.
Штаб-квартира компании Zigante tartufi d.o.o., одна из крупнейшая компания по переработке и продаже трюфелей в Хорватии, расположенная в Пловании недалеко от Буже и имеет представительства во многих странах Европы, а также В Австралии, Японии и США.
Сегодня клиенты могут найти продукты Zigante во всех хорошо оборудованных коммерческих магазинов Zigante полностью автоматизирован, с полным технологическим оборудованием и знаниями сотрудников это позволяет получить уникальные продукты на основе трюфелей, которые клиенты могут наслаждаться целый год.
Помимо трюфелей и продуктов на их основе, компания также производит четыре вида масла оливки экстра-класса из местных истрийских сортов (Istarska bjelica, lecciono, frantoio, buža) и шесть винных этикеток премиум-класса (Malvazija Istarska, Teran Riserva, Teran Gran Riserva, Couvee Frasco, Rose Castagna и игристое вино). более 50 различных продуктов производятся с трюфелями или без них.
