ПОТОМУ ЧТО ГЛАВНОЕ-ЭТО КАЧЕСТВО

Процесс обжарки кофе - это один из ключевых и наиболее сложных аспектов передвигал на конечный вкус кофе.

В нашей курилке нет места на компромиссы, для любого кофе индивидуально подбираем профиль курить, чтобы извлекать из кофе как много ее оригинальных ароматов.

Каждый wypał кофе тщательно спланирован, и он должен удовлетворять самым строгим требованиям качества.

Скотт Рао нашими roasterami следит за качеством наших wypałów. кофе, признан ее подготовке.

Сочетание знаний, ежедневного стремления к совершенству и страсть обеспечивает идеальный вкус в каждой чашке.

Свежеприготовленный Кофе! Прямо из свежего урожая с плантаций Колумбии. Идеальный вкус и аромат, с самым высоким качеством зерна. Только свежезаваренный кофе обеспечивает высочайшее качество вкус.

Помни!!! Наш кофе свежесваренный-не старше 7 дней с момента заказа, таким образом, вы можете наслаждаться кофе самого высокого качества в своем доме.

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: KOLUMBIA

• odmiana botaniczna

- Typica

- Bourbon

- Caturra

• Gatunek: Arabica 100%

• Zbiory: październik - grudzień

• Wysokość upraw: 1200 - 1450 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: nuty orzechów, toffi, delikatne pomarańcze

• Aromat: słodki

• Body/cielistość: średnie+

• Kwasowość: niska+

Charakterystyka kawy:

• Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 7 dni od zamówienia!

• Kawa do: ekspresu ciśnieniowego, ekspresu przelewowego, kawiarki,    french press'u, aeropressu

• Kawa: ziarnista

• Rodzaj kawy: 100% Arabica

• Intensywność smaku: 3/5

• Kwasowość: 1/5

• Stopień wypalenia: 3/5

Sposoby przygotowania:

Columbiana MACAW -  to kawa ziarnista stworzona legendarnych ziaren Arabici pochodzących z trzech farm z którymi współpracujemy na stałe. Idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, bądź French Pressie, a nawet przy alternatywnych metodach parzenia kawy jak np. aeropress.                      MACAW jest doskonała do przygotowania espresso i kawy czarnej, równie dobrze posłuży jako baza do pysznego cappuccino bądź latte.

Упаковка обеспечивают свежесть:

Наша упаковка являются лучшим возможным подходит для максимального сохранения свежести кофе. Оснащены закрытие типа zip и односторонний клапан.

• Клапан предотвращает получение кислорода внутрь упаковки, в то же время позволяет кофе дегазировать недавно, после ее выгорания.
• Закрытие "zip" способ, благодаря которому не нужно беспокоиться przesypywaniem кофе в баночки или контейнеры с опасения, что кофе нам zwietrzeje.

Курение OMNIROAST

Это курение, которые позволяет готовить кофе дома, как в экспрессе (kolbowym автоматическим), а также в методах отверстия переливных.

Идеальный компромисс - благодаря такому способу обжарки мы зерне их естественной природы, которая отражает характерные особенности данного региона, сорта ботанического ли способа обработки.

Позволяя нам наслаждаться сочным эспрессо, как и вкусный dripem.

Способ и степень обжарки кофе:

Следует помнить, что на конечный вкус кофе в чашке нет влияние очень много факторов, их можно разделить на 3 группы: ФЕРМА (условия, сорт ботаническая, способ обработки кофе, и т. д.), МЕСТО для курения (курение, кофе), и ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ в дома (способ и толщину помола, количество воды, качество воды и т. д.)

НАШИ КУРЕНИЕ:

На фото рядом мы представляем для того, чтобы визуализировать 3 основные степени обжаривания кофе.

Наши кофе жареный в среднем - это означает, что зерна в упаковке будет полностью сухой, слегка матовые. Это нужно для того, чтобы закрыть все эфирных масел в зерне кофе, чтобы отразить особенности характерным для данного сорта кофе. Это одно из различий между широкий выбор кофе из курилке, а широкий выбор кофе maretowymi, которые обжариваются темно, чтобы, между прочим, скрыть дефекты зерна.

Настроить методы чая является очень важным. Несоответствующий подбор толщины помола может иметь негативное влияет на вкус в чашке. Кофе может быть слишком водянистые, плоский на вкус, так и короткой или тяжелая, горькая и без слова.

На графике мы представляем наглядно, как необходимо правильно подобрать толщину помола от очень мелкого под методы давления после довольно грубый помол в случае методов отверстия переливных.

Важно чтобы мы помнили, что толщина помола не дана раз и навсегда:

- она будет немного другая для каждого кофе и методы

- изменяется во времени

- стоит с ней экспериментировать в поисках оптимальный вкус для данного кофе/методы