Nasiona chia - 200g Spiżarenka

Jeszcze niedawno uznawane za prawdziwy rarytas. Dziś dostępne właściwie w każdym sklepie ze zdrową żywnością. Te niepozorne ziarenka skrywają w sobie ogrom prozdrowotnych właściwości, dlatego warto zainteresować się ich nabyciem!

Nasiona chia to małe, czarne nasiona pozyskiwane z szałwii hiszpańskiej. Uprawiane już były tysiąc lat temu przez starożytnych Azteków i Majów. W języku Majów słowo ,,chia” oznacza siłę. Chia, jako gatunek rośliny wywodzi się z Meksyku i Gwatemali. Osiąga wysokość ok. 1m, jej liście są długie i szerokie, a kwiaty posiadają barwę fioletową, błękitną bądź białą. To w owocach kryją się liczne owalne i drogocenne nasiona. Zawierają one w sobie spore ilości błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3, wysokiej jakości białka, jak i kilka wartościowych przeciwutleniaczy oraz składników mineralnych. Stosowane są w kuchni wegetariańskiej oraz wegańskiej ze względu na źródło wartościowego białka roślinnego. Na bazie nasion chia można przyrządzić smaczne dania, zdrowe desery i napoje.

Charakterystyka produktu

• Barwa: Czarna lub biała
• Smak i zapach: typowy, bez obcych smaków
• Zastosowanie: dodatek do koktajli, puddingów, naleśników, sałatek, omletów, placków, owsianek, musli, jogurtów, kasz, dań z ryżu lub twarogu. Alternatywa dla bułki tartej oraz jajek w wypiekach. Zmielone służą jako zagęszczacz do zup oraz sosów.
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce

Nasiona chia - właściwości

Nasiona chia posiadają szereg korzystnych właściwości dla ludzkiego organizmu. Zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega - 3 i omega - 6, które wspomagają funkcjonowanie układu krążenia. Zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy oraz wystąpienia zawału serca, poprzez obniżenie poziomu cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi. Posiadają też witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak potas, fosfor, magnez oraz wapń, usprawniające układ kostny. Spożywanie nasion chia wpływa także pozytywnie na rozwój układu immunologicznego oraz narządu wzroku. Zawierają też w sobie antyoksydanty, które spowalniają proces starzenia się oraz chronią przed rozwojem wolnych rodników. Zapobiegają wystąpieniu nowotworów oraz cukrzycy.

Nasiona chia – wartości odżywcze

Najbardziej wartościowym składnikiem nasion szałwii hiszpańskiej jest kwas α-linolenowy, który stanowi źródło kwasów omega – 3. Jednocześnie występuje niższe stężenie kwasu linolowego (omega – 6), co świadczy o prawidłowym stosunku tych dwóch składników. Kwasy tłuszczowe omega – 3 skutkują obniżeniem stężenia cholesterolu całkowitego, jak i trójglicerydów. Substancje obecne w nasionach chia wykazują działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe i przeciwzakrzepowe. Duża zawartość błonnika pokarmowego wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego. Włókno pokarmowe pochodzące z nasion chia posiada działanie higroskopijne, co sprawia, iż posiłki są bardziej sycące oraz skutkują obniżeniem poposiłkowej glikemii. Ten produkt odżywczy zalecany jest dla osób zmagających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej oraz osób pragnących zmniejszyć swoją masę ciała.

Jak jeść nasiona chia?

Nasiona chia pochodzące z szałwii hiszpańskiej posiadają wiele zastosowań w kuchni. Można przygotowywać z nich koktajle oraz puddingi. Służą jako dodatek do naleśników, sałatek, omletów, placków, owsianek, musli, jogurtów, dań z ryżu lub twarogu. Mogą być alternatywą dla bułki tartej oraz jajek w wypiekach. Ponadto po zalaniu gorącą wodą przybierają konsystencje żelu, a zmielone sprawdzą się jako zagęszczacz do zup oraz sosów.

Nasiona chia - gdzie kupić?

Nasiona chia muszą pochodzić z upraw argentyńskich lub paragwajskich. To tam, szałwia hiszpańska posiada nasiona, które są źródłem ogromnej ilości składników prozdrowotnych. Kupując nasiona chia w Spiżarence, otrzymujemy produkt o wysokiej jakości.

Nasiona chia - ile dziennie?

Zalecana dzienna dawka nasion chia wynosi około 15 gramów (około 1,5 łyżki stołowej).

Nasiona chia - bezpieczne w ciąży?

Nasiona chia to bezpieczny produkt dla kobiet w ciąży (jeśli nie występuje reakcja alergiczna). Zalecane są w diecie kobiet w ciąży, ze względu na zawartość błonnika pokarmowego usprawniającego funkcjonowanie układu pokarmowego. Te drogocenne nasiona zawierają w sobie żelazo, które jest ważnym składnikiem w walce z niedokrwistością występującą podczas ciąży. Nasiona chia posiadają w sobie wartościowe białko, które sprzyja rozwojowi narządów oraz komórek płodu. Dodatkowo wyposażone są w wapń, a ten wzmacnia układ kostny płodu.