SŁÓD MONACHIJSKI TYP II ŚRUTOWANY Viking Malt 1 kg

Intensywny chlebowy profil i głęboka barwa – precyzyjna porcja gotowej śruty do dopracowania Twojego przepisu!

✅ Zacieranie bez czekania (Śruta) – koniec z ręcznym mieleniem małych ilości i czyszczeniem sprzętu. Słód został mechanicznie przygotowany z zachowaniem całych łusek. Otwierasz paczkę i od razu odmierzasz potrzebną ilość do gara.

✅ Idealny przemiał pod filtrację – koniec z nadmiarem pyłu, który w połączeniu z wodą tworzy zbite kluchy i zatyka dno kadzi. Słód jest pognieciony tak, aby idealnie otworzyć bielmo dla enzymów, ale zostawić łuskę w całości. Dzięki temu filtracja idzie gładko i bez stresu.

✅ Wyrazisty charakter słodowy – barwa na poziomie 15–25 EBC oraz intensywnie chlebowy, zbożowo-orzechowy smak. Już niewielki dodatek tego słodu nadaje piwu pełniejsze ciało oraz piękne, ciemnobursztynowe i miedziane refleksy.

✅ Klasyka ciemnych i bursztynowych stylów – doskonały wybór jako dodatek smakowy lub korekta barwy do takich piw jak Koźlaki, Piwa Marcowe, Munich Dunkel, Amber Ale czy Altbier.

✅ Precyzyjna porcja 1 kg – format stworzony do dokładnego odmierzania mniejszych ilości słodu specjalnego. Masz dokładnie tyle, ile potrzebujesz, bez konieczności przechowywania dużych, otwartych opakowań.

Dlaczego warto postawić na słód już ześrutowany?

Wybór gotowej śruty w porcji 1 kg to przede wszystkim maksymalna wygoda i oszczędność czasu. Gdy potrzebujesz tylko niewielkiego dodatku słodu specjalnego do swojej receptury, odpalanie i ustawianie własnego śrutownika bywa po prostu uciążliwe. Nasz słód przygotowywany jest tak, aby środek ziarna został idealnie skruszony, a łuska – Twój naturalny filtr – pozostała w całości. Zyskujesz pewność, że proces wysładzania przebiegnie sprawnie, a Ty wyciągniesz z zasypu maksimum rzemieślniczego charakteru bez konieczności inwestowania we własny sprzęt.

Co musisz wiedzieć?

• Producent: Viking Malt.
• Typ: Słód specjalny lub przyciemniający bazę.
• Barwa: 15 – 25 EBC.
• Postać: Śrutowany.
• Zastosowanie: Koźlaki, Dunkle, Marcowe, Amber Ale, Altbier, dociemnianie lagerów.
• Waga netto: 1 kg.

Specyfikacja techniczna:

• Skład: 100% jęczmień dwurzędowy jary.
• Barwa brzeczki: 15 – 25 EBC.
• Forma: Śruta.
• Kraj pochodzenia: Polska.
• Opakowanie: Szczelny worek chroniący przed wilgocią i utratą aromatu.

❌ Nie marnuj potencjału słodowego przemiału!

Słód śrutowany, ze względu na otwartą strukturę ziarna, szybciej reaguje na otoczenie niż całe ziarno.

💡 EKSPERCKA RADA:

Ponieważ gotowa śruta łatwiej chłonie wilgoć, pamiętaj, aby po zakupie przechowywać ją w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i całkowicie suchym miejscu. Dzięki temu aromaty skórki chleba nie wywietrzeją przed dniem warzelnym. Pamiętaj też, że ze względu na wyższą temperaturę suszenia, słód monachijski ciemny ma ograniczoną aktywność enzymatyczną – w recepturze zawsze łącz go ze słodami o dużej sile działania, na przykład pilzneńskim lub pale ale!

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

• Czy ten słód muszę jeszcze dodatkowo mielić? Nie, produkt przyjedzie do Ciebie profesjonalnie ześrutowany. Jest w 100% gotowy do bezpośredniego zasypu.
• Jak długo mogę przechowywać taki słód? Gotową śrutę najlepiej zużyć w ciągu 2-4 miesięcy od zakupu, przechowując ją w suchym, chłodnym miejscu i dbając, by opakowanie było szczelnie zamknięte.
• Ile tego słodu dodać do warki? Wszystko zależy od stylu. Jako dodatek dociemniający i podbijający słodowość w jasnych piwach wystarczy 5-10% zasypu. W tradycyjnych ciemnych lagerach czy koźlakach może stanowić nawet do 50-70% całości.
• Czym różni się monachijski ciemny od jasnego? Wersja ciemna przechodzi intensywniejsze suszenie w słodowni, dzięki czemu wnosi znacznie głębszy kolor oraz mocniejsze, przypieczone nuty skórki chleba.

Postaw na wygodę, precyzyjne dawkowanie i tradycyjny słodowy charakter! Zamów Słód Monachijski Ciemny Viking Malt Strzegom 1 kg (Śrutowany) i ciesz się komfortem pracy na sprawdzonym surowcu rzemieślniczej klasy. Idealne dopracowanie profilu Twojego piwa w zasięgu ręki!