SŁÓD PSZENICZNY JASNY 4,2 EBC ŚWIEŻE ZIARNO 1 kg

Opis: Słód pszeniczny Viking Malt (Strzegom), produkowany z wysokiej jakości pszenicy. Jest produkowany w suszarni tak jak słód pilzneński. Podstawowy słód do warzenia piw pszenicznych.

Słód pszeniczny wnosi do piwa charakterystyczne goździkowo-bananowe posmaki oraz poprawia trwałość piany.

Przedział barwy: 3,5-6,5 EBC.

Udział w zasypie: do 80% (najczęściej do 50%)

Zastosowanie do piw typu: ciemne, jasne

Przykłady: Weizen do 80%, Hefe-Weizen i Dunkel-Weizen do 50%, Kölsch, Altbier do 10%.

Gwarantujemy najwyższą jakość śrutowanych słodów.

Słody z opcją śrutowania przygotowywane są indywidualnie do każdego zamówienia. Śrutowanie przeprowadzamy na gniotowniku walcowym zapewniającym optymalne rozdrobnienie słodu oraz właściwe oddzielenie go łuski.

Łuska zachowuje swoją budowę (nie jest zbyt mocno uszkodzona), co ma wpływ na jakość naszego piwa oraz przyśpieszenie wysładzania zacieru.