Kwas Cytrynowy Jednowodny 1kg

• Postać: krystaliczna
• Forma: ciało stałe (proszek)
• Kolor: biały
• Zapach: bez zapachu
• Masa netto: 1 kg

Nazywany także jako kwasek cytrynowy.

Składniki: kwas cytrynowy jednowodny 100%

Kwas cytrynowy poprawia smak warzyw i owoców oraz utrwala ich kolor w sałatkach i kompotach.  Wzmacnia smak konfitur, galaretek i soków przyrządzony z owoców. Uszlachetnia smak wielu sosów, zup i potraw oraz ciast i deserów. Może być stosowany jako dodatek do napojów np. wody mineralnej, herbaty.

Uwaga!

Działa drażniąco na oczy.

Dokładnie umyć ręce po użyciu.

Stosować rękawice ochronne / odzież ochronną / ochronę oczu/ ochronę twarzy.

W przypadku dostania się do oczu: Ostrożnie płukać wodą przez kilka minut. Wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je łatwo usunąć. Nadal płukać.

Gwarantujemy, że produkt jest najwyższej jakości.

Każdy produkt posiada atest producenta, który na życzenie jest do wglądu klienta.

Termin ważności i kraj pochodzenia na opakowaniu produktu

Kwasek cytrynowy to organiczny związek chemiczny o kwasowym smaku, który jest obecny w owocach cytrusowych, zwłaszcza w cytrynach. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym ze względu na swoje różnorodne właściwości.

Oto kilka informacji dotyczących kwasku cytrynowego:

• Smak i aromat: Kwasek cytrynowy ma kwaśny smak i charakterystyczny aromat cytrusowy. Dodaje świeżości i orzeźwiającego smaku do potraw i napojów.
• Naturalne źródła: Główne naturalne źródła kwasku cytrynowego to owoce cytrusowe, takie jak cytryny, limonki, pomarańcze i grejpfruty. W przemyśle spożywczym kwasek cytrynowy może być również produkowany w sposób syntetyczny.
• Kwasowość: Kwasek cytrynowy jest jednym z najbardziej popularnych i powszechnie stosowanych kwasów spożywczych. Jego kwasowość nadaje potrawom i napojom kwasowy smak, a także działa jako naturalny środek konserwujący, który pomaga w zachowaniu świeżości i utrzymaniu odpowiedniego pH.

• Zagęszczanie i stabilizacja: Kwasek cytrynowy jest często używany jako środek zagęszczający w przemyśle spożywczym. Może pomóc w tworzeniu żelu lub gęstych konsystencji w produktach spożywczych, takich jak galaretki, dżemy, sosy czy napoje. Działa również jako stabilizator, pomagając utrzymać jednorodność i strukturę produktów.
• Przeciwdziałanie utlenianiu: Kwasek cytrynowy ma właściwości antyoksydacyjne i może pomóc w zapobieganiu utlenianiu żywności. Działa jako naturalny przeciwutleniacz, który chroni produkty przed utratą koloru, smaku i wartości odżywczych.
• Zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym: Kwasek cytrynowy jest szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym jako składnik w wielu lekach i suplementach. Może pomagać w poprawie wchłaniania niektórych substancji oraz w regulacji pH preparatów farmaceutycznych.
• Kosmetyka: Kwasek cytrynowy jest również wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym. Może być obecny w produktach do pielęgnacji skóry, takich jak toniki, kremy i peelingi, ze względu na swoje właściwości oczyszczające, rozjaśniające i wygładzające.

Oto przykład zastosowania kwasku cytrynowego w domowej produkcji lemoniady:

Składniki:

• 4 cytryny
• 1 szklanka cukru
• 4 szklanki wody
• 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego

Instrukcje:

1. Wyciśnij sok z cytryn i przelej go do dzbanka.
2. Dodaj cukier do soku cytrynowego i wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
3. Wlej wodę do dzbanka i ponownie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
4. Dodaj 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego i dokładnie wymieszaj. Kwasek cytrynowy pomoże wzmocnić kwasowy smak lemoniady i nada jej świeżości.
5. Przełóż dzbanek z lemoniadą do lodówki i pozostaw na kilka godzin, aby dobrze się schłodziła.
6. Przed podaniem dodaj kostki lodu do lemoniady i delikatnie wymieszaj.

Gotowa lemoniada z kwaskiem cytrynowym będzie miała orzeźwiający, cytrynowy smak i doskonale sprawdzi się jako napój w gorące letnie dni. Możesz również dodać plasterki cytryny lub liście mięty dla dekoracji i dodatkowego aromatu. Smacznego!