Tytuł: [Przetwórstwo mleczne - Kuchnia mleczna. Przewodnik po zakładaniu i pracy w kuchni mleczarskiej (Moskwa 1920)] / Molochnaya kukhnya. Rukovodstvo k ustroystvu molochnoy kukhni i proizvodstvu rabot v ney / Молочная кухня. Руководство к устройству молочной кухни и производству работ в ней

Autor: Żorno Ja. F. / Zhorno Ya. F. / Жорно Я. Ф.

Opis przedmiotu:

• Notka wydawnicza: Москва / Moskva: Izdaniye otdela okhrany materinstva i mladenchestva Narodnogo komissariata Sotsial'nogo Obespecheniya / Издание отдела охраны материнства и младенчества Народного комиссариата Социального Обеспечения, 1920
• Oprawa: Oprawa wydawnicza półpłótno
• Wydanie: [Wydanie 1, jedyne]
• Strony: 135s.
• Ilustracje: il.;
• Wymiar bloku: 22 cm
• Waga: 170
• Język: rosyjski
• Numer katalogowy: 61530

Uwagi:

Mleczarstwo, przetwórstwo mleczne. W tekście 43 ilustracje - fotografie, rysunki, schematy

Stan zachowania:

• Oprawa nieco poplamiona, nieznacznie uszkodzona, odręczne adnotacje na przedniej okładce i na karcie tytułowej poza tym blok czysty i bez wad. Pozycja w stanie więcej niż dobrym

Gradacja stanu zachowania:

• stan idealny: (6) bez wad, bez śladów używania, jak nowy
• bardzo ładny: stan prawie idealny (+5), bardzo nieznaczne wady, niemalże jak nowy (nieużywany)
• ładny: stan bardzo dobry (5), bardzo nieznaczne, w zasadzie nieistotne wady
• dość ładny: stan - bardzo dobry (-5), mało istotne, nieznaczne wady
• === więcej niż dobry: stan pomiędzy bardzo dobrym a dobrym (4/5), dość nieistotne, niezbyt znaczne wady ===
• co najmniej dobry: stan co najmniej dobry (+4), niezbyt istotne wady
• dobry: stan dobry (4), dość istotne wady
• mniej niż dobry: stan -dobry (-4), istotne wady
• więcej niż dostateczny: stan pomiędzy dobrym a dostatecznym (3/4), bardzo istotne wady
• co najmniej dostateczny: stan co najmniej dostateczny (+3), dość słaby stan, wyjątkowo istotne wady, prawie destrukt
• dostateczny: stan dostateczny (3), słaby stan, duże wady karty, w zasadzie destrukt

Ocena stanu zachowania i niektóre inne elementy opisu mają pewne cechy subiektywności, ale dokonujemy je z naszą najlepszą wiedzą i możliwie największą rzetelnością, w razie wątpliwości proszę kierować się skanem obiektu lub prosimy o wiadomość.

Kategorie tematyczne/słowa kluczowe:

• kulinaria, technologia żywienia
• mleczarstwo
• rosyjski
• przemysł
• 1901-1944/45

В букинистическом магазине Poliart:

Книжный магазин "POLIART" Беата Kalke работает с 1993, в основном, как книжный магазин доставки. Помимо книг и журналов, книжный магазин также осуществляет продажу карт и планов, старинных книг, открыток, фотографий, плакатов, бланков беглеца и рекламы, а также других akcydensów, рисунков (гравюр) и другого ассортимента antykwarycznego.

Добро пожаловать на наши другие аукционы!