PŁATKI DROŻDŻOWE 250g DROŻDŻE NIEAKTYWNE ALPAKA

Płatki drożdżowe 250g ALPAKA

Masa netto: 250g

Producent: Alpaka

Płatki drożdżowe (suche drożdże nieaktywne) są produktem pochodzącym od tych samych mikroorganizmów co drożdże piekarnicze. W przeciwieństwie do tych używanych do produkcji pieczywa płatki drożdżowe są nieaktywne, ponieważ zostały pozbawione swoich funkcji przez działanie gorącem. Oznacza to, że nie uda się wykorzystać ich do przygotowania jakiegokolwiek dania czy produktu, w którym konieczne byłoby wykorzystanie zdolności fermentacyjnych drożdży. Płatki drożdżowe mają żółty kolor i serowo-orzechowy posmak. Przez to wykorzystywane są wszędzie tam, gdzie potrzebny jest smak sera bez jego użycia. W związku ze swoim smakiem i aromatem nazywane są wegańskim parmezanem. Mogą być wykorzystane do posypywania dań, przygotowania pesto lub wegańskiego majonezu. Są to drożdże dezaktywowane, więc nie ma konieczności ich obróbki termicznej. Świetnie nadają się także do posypania zup, kanapek, sałatek czy ziemniaków. Płatki droźdżowe sprawdzą sie także jako zagęszczacz do zup i sosów oraz dodatek do pasztetów i past.Śmiało można je dodawać do jogurtów, maślanek i kefiru.

Składniki:

płatki drożdżowe nieaktywne 100%

Produkt może zawierać: gluten (z pszenicy, owsa, jęczmienia), orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, nasiona sezamu.

Wartość odżywcza w 100g produktu:

Wartość energetyczna:1405 kJ/335 kcalTłuszcz: 5 gw tym kwasy tłuszczowe:1,8 gWęglowodany:34 gw tym cukry:14 gBłonnik:Białko:49 gSól:0,5 g

Przechowywanie: Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu, z dala od źródła ciepła, chronić przed światłem.

Kraj pochodzenia: w zależności od dostawcy surowca lub produktu.

Producent:WITPAK sp. z o.o. sp.k. ul. Chałubińskiego 13 25-619 Kielce