Ciecierzyca Chick Peas TRS 2kg

W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu.

Ciecierzyca (Chick Peas) TRS 2kg, znana również jako cieciorka lub groch włoski, jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz błonnika, dzięki czemu stanowi doskonały składnik zdrowej diety. Jest szczególnie ceniona za swoje właściwości zdrowotne – pomaga w regulacji ciśnienia krwi, obniża poziom cholesterolu, wspiera układ pokarmowy i zapobiega zaparciom. Dzięki zawartości potasu wspomaga zdrowie naczyń krwionośnych, a obecne w niej żelazo pomaga zapobiegać anemii, co sprawia, że ciecierzyca jest polecana osobom cierpiącym na niedokrwistość.

Ciecierzyca jest również uznawana za afrodyzjak oraz produkt sprzyjający odchudzaniu, ponieważ syci na długo i reguluje metabolizm. Jest także bogata w witaminy, takie jak witamina C, B6, kwas foliowy, oraz minerały, jak wapń, żelazo, magnez i potas. Regularne spożywanie ciecierzycy może korzystnie wpłynąć na zdrowie serca, zapobiegając chorobom takim jak miażdżyca czy choroba wieńcowa.

Ciecierzyca doskonale nadaje się do przygotowania humusu, falafeli, sałatek, zup, kotletów i curry. Jest także idealnym farszem do pierogów oraz dodatkiem do wielu innych potraw kuchni indyjskiej.

Instrukcje przygotowania:Aby przygotować ciecierzycę, należy wziąć 1 część ciecierzycy i 4 części wody, dodać szczyptę soli i moczyć przez noc. Następnego dnia gotować w tej samej wodzie, dodając torebkę herbaty, przez około 15 minut, aż ciecierzyca stanie się miękka. Po ugotowaniu wyjąć torebkę herbaty i ciecierzyca jest gotowa do spożycia lub użycia w sałatkach, zupach czy innych potrawach.

Wartości odżywcze w 100g ugotowanej ciecierzycy (bez soli):

• Wartość energetyczna: 164 kcal
• Białko: 8,86 g
• Tłuszcz: 2,59 g
• Węglowodany: 27,42 g (w tym cukry proste: 4,80 g)
• Błonnik: 7,6 g

Witaminy i minerały:

• Witamina C: 1,3 mg
• Witamina B6: 0,139 mg
• Kwas foliowy: 172 μg
• Żelazo: 2,89 mg
• Wapń: 49 mg
• Potas: 291 mg