Mąka z Tapioki 1kg

Mąka z tapioki, zwana również skrobią tapiokową, jest produktem spożywczym uzyskiwanym z bulwy manioku (tapioki). Tapioka jest popularna w wielu kuchniach, zwłaszcza w Azji i Ameryce Łacińskiej, i może być używana jako składnik w różnych potrawach.

Mąka z tapioki jest bezglutenowa i ma zdolność do tworzenia lepkiej masy po wymieszaniu z wodą. Może być stosowana jako zagęszczacz w zupach, sosach i deserach, a także jako składnik wypieków, takich jak placki czy ciasta. Mąka z tapioki jest popularna jako składnik w potrawach z kuchni tajskiej, wietnamskiej i brazylijskiej.

Aby użyć mąki z tapioki, zazwyczaj mieszamy ją z wodą, aby uzyskać konsystencję kleistej masy. Następnie dodajemy ją do potrawy, którą chcemy zagęścić. W czasie gotowania lub pieczenia, mąka z tapioki przejmuje płyn i tworzy przezroczystą, lepką strukturę.

SKŁADNIKI

100% skrobia z bulwy manioku

KRAJ POCHODZENIA

Indie

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA W 100 G

Wartość energetyczna:

1524 kJ / 364 kcal

Białko 0,1 g

Tłuszcz 0,1 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g

Węglowodany 91 g

W tym cukry 3 g

Błonnik: 0 g

Sól 0,1 g

Mąka z tapioki ma wiele zastosowań w kuchni i może być używana jako składnik w różnych potrawach. Oto kilka sposobów wykorzystania mąki z tapioki:

• Zagęszczanie potraw: Mąka z tapioki jest doskonałym zagęszczaczem i może być dodawana do zup, sosów i gulaszy, aby nadać im konsystencję i gładkość. Może być szczególnie przydatna w potrawach, które wymagają zagęszczenia bez użycia glutenu.
• Panierowanie: Mąka z tapioki może być stosowana jako alternatywa dla tradycyjnych mąk do panierowania, takich jak mąka pszeniczna. Można nią obtaczać mięso, ryby, warzywa itp., aby uzyskać chrupiącą powłokę przed smażeniem lub pieczeniem.

Ciasta i wypieki: Mąka z tapioki może być używana jako składnik wypieków, takich jak placki, babeczki, muffiny czy naleśniki. Może nadawać lekkość i puszystość ciastom, szczególnie w połączeniu z innymi mąkami bezglutenowymi.

Desery: W wielu kuchniach azjatyckich mąka z tapioki jest popularna w deserach. Może być używana do przygotowania kulek tapioki w słodkich zupach, puddingów, galaretek czy ciast.

Alternatywa dla mąki pszennej: Osoby na diecie bezglutenowej mogą zastępować tradycyjną mąkę pszeniczną mąką z tapioki w swoich przepisach. Wymaga to jednak odpowiedniego dostosowania proporcji i eksperymentowania z technikami pieczenia.