Fosforan dwuamonowy z tiaminą - TAP, 50g

specjalistyczna pożywka winiarska

Pożywka ta służy do zwiększenia ilości substancji odżywczych w moszczu podczas fermentacji. Zawarta w niej tiamina zwiększa populację drożdży i wyraźnie poprawia wydajność fermentacji. Fosforan dwuamonowy dostarcza azotu, którego jest mało w winogronach rosnących w suchym klimacie lub zarażonych grzybem Botrytis. Te niezbędne substancje odżywcze sprzyjają szybkiemu rozwojowi i wzmocnieniu populacji drożdży. Zapewniają one sprawną, nieprzerwaną fermentację i gwarantują przekształcenie cukru w alkohol i dwutlenek węgla.

Fosforan dwuamonowy z tiaminą, jako specjalistyczna pożywka winiarska:

• wspomaga kompletną i czystą fermentację
• wpływa pozytywnie na smak i aromat wina
• może być użyta do każdego typu wina
• Zawiera dodatek witaminy B1 (tiaminy) 

W przypadku braku azotu w moszczu niezbędne jest dodanie go w celu zapewnienia skutecznego rozmnażania drożdży oraz efektywnej fermentacji alkoholowej. Zgodnie z podstawowymi wymaganiami (początkowa zawartość azotu, planowana zawartość alkoholu, mętność, itp.) należy zapewnić ilość przyswajalnego azotu pomiędzy 180 a 220 mg/l.

1g/10 L fosforanu z tiaminą zapewnia 27 mg/L przyswajalnego azotu.

Dawkowanie

10 g pożywki jest przeznaczone na 25 l nastawu.

UWAGA! Nie należy przekraczać zalecanej dawki. Przy mniejszej ilości nastawu należy zmniejszyć odpowiednio ilość pożywki.

Sposób użycia

Fosforan dwuamonowy z tiaminą należy rozpuścić w małej porcji wody lub soku i dodać do przygotowanego nastawu przed zaszczepieniem go drożdżami. (Najlepiej wymieszać i dodać razem z cukrem).

Przechowywanie

Fosforan należy przechowywać w temperaturze poniżej 20°C, bez dostępu do światła - najlepiej przechowywać w lodówce.