KLAR-ZYME do klarowania win trudnych

Producent: Browin

KLAR-ZYME środek klarujący do win "trudnych"

KLAR-ZYME to skuteczny preparat enzymatyczny, który ma dwa zastosowania:

Służy do klarowania "trudnych" win (śliwkowych, dyniowych, bananowych itp.) dodajemy go po zakończonej fermentacji.

Można go stosować przed rozpoczęciem fermentacji, by ułatwić uzyskanie soku z owoców - tak jak pektoenzym-  (zwłaszcza do nastawów ze śliwek, dyni czy bananów), .

Czas obróbki enzymatycznej (tłoczenie soku): 24 godziny. Czas klarowania wina przy użyciu KLAR-ZYME: 5-7 dni, w zależności od ilości zmętnień w winie.

Sposób użycia:

1. Preparat enzymatyczny przed użyciem rozcieńcz wodą w stosunku 1 : 10.

2. Dodaj do moszczu lub wina.

3. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu: w przypadku pozyskiwania soku z owoców na 1 dzień, a w celu wyklarowania wina na 5-7 dni, w zależności od ilości zmętnień w winie.

4. Po tym czasie wyciśnij sok lub zlej wino znad osadu.

KLAR-ZYME najlepiej działa w temp. 30-35°C, a jego najwyższa aktywność występuje przy pH 4,5.

Objętość: 10ml /na 50l