PORADNIK CHLEBA ŻYCIA nr 1

Elektroniczna publikacja PDF, do której dostęp będziesz miał zawsze zapisując ją na dowolnym urządzeniu (telefon, tablet, komputer)

W poszczególnych częściach w przystępny sposób omawia procesy technologiczne i praktyki stosowane w zakładach piekarskich przełożone na użytek PIEKARZY DOMOWYCH.

Techniki i procesy tam omówione zostały uproszczone i dostosowane do domowych warunków, co przełożyć się może na samodzielne, fachowe wytwarzanie znakomitych wyrobów we własnym domu.

PROFESJONALNA WIEDZA Z ZAKRESU TECHNOLOGII PIEKARNICWA DOSTĘPNA DLA KAŻDEGO

Część 1 "ZAKWAS PIEKARSKI"  publikacja ELEKTRONICZNA

*Samodzielne wytworzenie zakwasu w domu. Od podstaw z mąki lub z zaczątku

*Prowadzenie (dokarmianie) zakwasu tak, by zawsze był w dobrej kondycji i już na  zawsze zamieszkał w Twoim domu, niezależnie  czy  wypiekasz  codziennie, co 2-3 dni, czy nawet raz na miesiąc!

*Wybudzanie zakwasu i przygotowywanie go do użycia w wypieku.

*Bez prezentacji złożonych procesów fermentacyjnych zachodzących w poszczególnych fazach, zrozumiesz  jak  żyje i namnaża się Twój zakwas. Wiedza ta pozwoli  na różne modyfikacje  sposobu  prowadzenia, dostosowane  do warunków jakie panują w domu.

UWAGI DLA KUPUJĄCYCH:                                        WYSYŁKA  PORADNIKA JEST BEZPŁATNA, DLATEGO NIE ŁĄCZ ZAKUPU Z INNYMI PRODUKTAMI, KTÓRYCH TRANSPOTR REALIZOWANY  JEST PRZEZ FIRMY KURIERSKIE                                                                                                                                                                                       KUP POSZCZEGÓLNE CZĘŚCI PORADNIKA SKŁADAJĄC ZAMÓWIENIE TYLKO NA PUBLIKACJE   - BEZ WZGLĘDU NA ILOŚĆ ZAMÓWIONYCH CZĘŚCI TRANSFER BĘDZIE BEZPŁATNY

PUBLIKACJA PRZESŁANA BĘDZIE NA TWÓJ ADRES MAILOWY. W PRZYPADKU POJEMNYCH PLIKÓW MOŻESZ BYĆ POPROSZONY O PODANIE ADRESU TWOJEJ SKRZYNKI.

WYDRUK NA ŻĄDANIE : AUTOR DOPUSZCZA WYDRUK TEGO OPRACOWANIA WYŁĄCZNIE NA UŻYTEK OSOBISTY

INFORMACJE O AUTORZE PUBLIKACJI