ATLAS NALEWEK

Autor: Karol Przybylak

Wydawca: Wydawnictwo Gaj

Liczba stron: 96

Rok wydania: 2013

Oprawa: miękka

Stan: Nowa

Domowe nalewki atrakcyjnie smakują, korzystnie wpływają na zdrowie, są dumą domowej piwniczki i uatrakcyjnieniem spotkań z rodziną i przyjaciółmi. To także sposób na utrwalenie aromatów i smaków kojarzących się z wiosną, latem, działką, ogrodem czy wakacjami

Jeżeli jeszcze nie spróbowali Państwo samodzielnego przygotowania trunków, naprawdę warto zacząć!

Atlas nalewek to zbiór przepisów, porad i wskazówek, których udzielają zarówno doświadczeni i nagradzani mistrzowie jak i Ci, dla których przyrządzanie nalewek jest ciekawym hobby. Całość uzupełniają oryginalne receptury zaczerpnięte z XIX i XX wiecznych książek kucharskich, które stanowią podwalinę współczesnej gastronomii. Nie brakuje praktycznych instrukcji dotyczących czasu zbioru nalewkowych surowców, weryfikowania ich jakości, a także odpowiedniego przygotowania.

Każdy z ponad 130 przepisów zawiera listę niezbędnych produktów, informacje dotyczące sezonu najkorzystniejszego do pozyskania danego surowca oraz proste, przejrzyste instrukcje postępowania.

W Atlasie nalewek znajdą Państwo:

Ponad 130 sprawdzonych przepisów

Praktyczne porady i wskazówki praktyków

Informacje o najkorzystniejszym czasie zbioru surowców i przygotowywania trunków

Nalewki degustacyjne

Nalewki zdrowotne

Indeks schorzeń i dolegliwości, na które nalewki mogą pomóc

Indeks sezonowości, czyli kiedy przypada najlepszy termin do przygotowania nalewki