Czosnek polski wiosenny Jarus ząbki 250 g

Witam w kolejnym "czosnkowym" sezonie. Oferuję do sprzedania czosnek naturalny bez żadnych oprysków i uprawiany na oborniku z dodatkiem zrobionych przez siebie roślinnych nawozów. Czosnek ten charakteryzuje się znakomitym aromatem i niespotykanym smakiem.

Nieuczciwi importerzy czosnku zalewają nasz kraj chińskim czosnkiem wmawiając klientom, że to Polski czosnek, ale różnice widać gołym okiem. Krajowy czosnek ma delikatnie ciemniejszą barwę ( w przypadku harnasia fioletową ) i o wiele więcej walorów odżywczych jak i smakowych, nie daj się nabrać i nie kupuj w marketach czy na przysłowiowym targu gdzie handlarze sprzedają zagraniczny czosnek ( który w zakupie jest zdecydowanie tańszy ) wmawiając że to polski i często nie mają pojęcia skąd pochodzi nabyty przez nich czosnek. Dietetycy i naukowcy ostrzegają: może Chiński czy Hiszpański wygląda lepiej ma jaśniejszą barwę i jest zdecydowanie większy a wygląd przyciąga oko kupującego ? Ale wygląd to nie wszystko !!! Liczy się jego zdrowotność i pozytywne aspekty dla zdrowia, które niesie jego spożywanie.

Na tej aukcji oferuję czosnek wiosenny odmiany Jarus. 1 sztuka to 250 gram ząbków czosnku z główek o średnicy od 5 do 6 cm, zapakowanych w specjalny siatkowy rękaw. Oferowany przeze mnie czosnek jest wolny od chorób i idealnie nadaje się do sadzenia ale również do spożycia.

Zazwyczaj małe (20-40 g), choć przy sprzyjających warunkach osiągające 80g białokremowe główki odmiany Jarus kryją w sobie różnej wielkości ząbki okryte kremowo-beżową łuską – zewnętrzne są średniej wielkości, wewnętrzne mniejsze, wszystkie ściśle ułożone zwykle po 8-12 sztuk. Czosnek ten nie wybija w pędy kwiatostanowe – na przekroju poprzecznym główki dostrzeżemy wyłącznie ząbki.

Jarus sadzimy wiosną, w marcu (najpóźniej na początku kwietnia), w ilości ok. 0,5 t na 1 hektarze w rozstawie 15-20 x 5 cm i na głębokość 3-5 cm. Termin sadzenia dostosowujemy do panującej obecnie pogody.  A jaka powinna być gleba? Czosnek Jarus preferuje dobrze uprawioną, próchniczną, zasobną w składniki pokarmowe i przewiewną glebę o pH = 6,8.

Zbioru spodziewać się możemy, kiedy liście zaczną brązowieć i zasychać, przypada to zwykle na koniec lipca lub początek sierpnia, plon ogólny Jarusa to 5-6 t z ha. Nie opóźniajmy zbierania czosnku, gdyż pozostawiony dłużej w ziemi zacznie rozpadać się na pojedyncze ząbki i ukorzeniać, a zebrane z korzeniami szybko gniją. Jarus jest przez długi czas przydatny do spożycia – przechowywać go możemy niezwykle długo, nawet do 12 miesięcy.

Kilka faktów o czosnku, dlaczego jego spożywanie jest tak korzystne dla naszego zdrowia.

Dlaczego czosnek cieszy się nieustannie powodzeniem? Wystarczy zjadać tylko jeden ząbek czosnku dziennie, by w krótkim czasie odczuć jego zbawienny wpływ na zdrowie. W tym niewielkim ząbku kryje się bowiem cała apteka – związki flawonoidowe, aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, witaminy (B1, B2, PP, C, prowitamina A), liczne sole mineralne (m.in. potasu, wapnia, magnezu) oraz rzadkie mikroelementy (m.in. kobalt, chrom, nikiel). Ale najcenniejsze w czosnku są olejki eteryczne bogate w siarczki i allicynę, związek o charakterystycznym ostrym zapachu. Najzdrowszy jest czosnek surowy, lecz ze względu właśnie na jego specyficzny zapach, nie przez wszystkich akceptowany, rzadko jadamy go w tej postaci. Na szczęście jako alternatywę mamy wiele bezwonnych preparatów zawierających czysty czosnek liofilizowany lub w postaci maceratu olejowego, a także wiele preparatów, w których czosnek jest jednym z głównych składników.

Czosnek pomaga zwalczyć infekcję

Badania wykazały, że czosnek bardzo skutecznie zapobiega infekcjom wirusowym układu oddechowego i je zwalcza. To zasługa lotnych związków siarkowych i olejków eterycznych. Dlatego w okresie jesienno-zimowym czosnek powinien na stałe zagościć w naszym menu. Podobnie podczas przeziębienia czy grypy – ciepłe mleko ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku ułatwia odkrztuszanie, rozgrzewa, wzmaga potliwość, obniżając gorączkę, i udrażnia drogi oddechowe.

Czosnek chroni przed zawałem i udarem

Czosnek ma właściwości przeciwzakrzepowe podobne do aspiryny – znacząco zmniejsza lepkość krwi. Ale to nie wszystko – działa także na śródbłonek naczyniowy, powodując rozkurcz naczyń krwionośnych, co w efekcie może zapobiec zawałowi serca i udarowi mózgu. Dodatkowo zaś zmniejsza zmiany miażdżycowe. Badania wykazały, że regularne jedzenie czosnku poprawia elastyczność ścian naczyń krwionośnych, dzięki czemu usprawnia się przepływ krwi.

Czosnek niszczy pasożyty jelit

Dzięki wyjątkowo silnemu działaniu bakteriobójczemu czosnek jest bardzo skuteczną bronią przeciw pasożytom układu pokarmowego: owsikom, glistom czy nawet tasiemcom. W przypadku podejrzenia o taką przypadłość należy przez kilka tygodni codziennie na czczo wypijać nalewkę z czosnku moczonego w szklance wody przez całą noc, zjadać kilka ząbków surowego czosnku lub wypijać mleko zagotowane z czosnkiem.

Czosnek obniża ciśnienie krwi

Czosnek nie tylko działa na śródbłonek naczyniowy, powodując rozkurcz naczyń krwionośnych, ale jeszcze hamuje enzym ACE, zaangażowany w regulację ciśnienia krwi. Prowadzone w wielu ośrodkach naukowych badania wykazały, że regularne spożywanie czosnku może obniżyć ciśnienie tętnicze nawet o 10 proc. i w ten sposób zapobiec zawałowi serca. Dotyczy to zwłaszcza osób ze stwierdzoną miażdżycą naczyń wieńcowych, które już przebyły jeden zawał.

Czosnek działa antynowotworowo

Czosnek niszczy tak odporne na działanie rozmaitych substancji bakterie, jak bytujące w żołądku Helicobacter pylori, odpowiedzialne za raka tego narządu. To również zasługa dużej ilości i różnorodności silnych przeciwutleniaczy, które nie tylko hamują procesy karcinogenezy, ale też pobudzają układ immunologiczny do zwalczania komórek nowotworowych. W rezultacie – czego dowiodły badania – regularne spożywanie czosnku lub zażywanie jego ekstraktów może znacząco zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka żołądka, okrężnicy i jelita grubego.