Состояние Новый
Фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Язык издания польский
Вес с индивидуальной упаковкой 2.52 кг
Материал бумажная книга
Обложка переплет
Год выпуска Две тысячи девятнадцать
Форма учебник
Название Школа кондитерских изделий 100 пошаговых рецептов шеф-повара
Автор Коллективная работа
Издательство Единство
Количество страниц Пятьсот двенадцать
Номер вопроса Один
Серия Osprey
Ширина 23 см
Высота изделия 28 см
Количество 26 штук
SZKOŁA CUKIERNICTWA 100 PRZEPISÓW SZEFA KUCHNI KRO
Szefowie kuchni z prestiżowej szkoły gotowania Cordon prezentują ponad 100 przepisów cukierniczych zilustrowanych i objaśnionych krok po kroku. Jest to propozycja różnorodnych przepisów: od wielkich popularnych klasyków ciastkarstwa (typu ciasto opera czekoladowo-pistacjowe, ciasto Trzech Króli, tort szwarcwaldzki, z truskawkami, makaroniki z malinami itd.); poprzez łatwe, rodzinne przepisy (czekoladowe micuits, muffiny z mango i z czekoladą, gorące suflety waniliowe, tartę Tatin z jabłkami itd.); po przepisy innowacyjne (ptysie z yuzu i z czekoladą, kostki waniliowe z fiołkami krystalizowanymi, tartaletki czekoladowo-ślazowe, tort z aloesem i z poziomkami itd.). Pod koniec książki znajduje się opis przyborów cukierniczych i składników potrzebnych do przygotowania deserów oraz podstawowych ciast. Wszystkie przepisy są zilustrowane, często towarzyszy im porada szefa kuchni. Szkoła Cordon dzieli się wszystkimi sekretami cukierniczymi i Czytelnik naprawdę może zostać prawdziwym cukiernikiem. Szkoła Cordon została założona w Paryżu w roku 1895. Z czasem powstała światowa sieć tych elitarnych szkół kształcących profesjonalistów i amatorów gotowania. Nauczycielami są tam laureaci wielkich, francuskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych. Są pasjonatami gotowania i z chęcią przekazują swoją wiedzę i doświadczenie studentom z całego świata.
EAN: 9788381440400
Wydawnictwo:
9788381440400
