И готово! Max La Manna

И готово! Max La Manna

И готово! Простые, привлекательные, экологически чистые рецепты кухни wege

Max La Manna, будущее продуктов питания по версии журнала VegNews.

Его последняя книга, и все готово! она получила награду за лучшую веганскую кулинарную книгу в мире 2023 года от Gourmand World Cookbook Awards-кулинарный Оскар.

В книге мы находим рецепты салатов, блюд из одной кастрюли, крутых классических блюд, таких как как рагу из цветной капусты, ризотто ромеско, грибная масала с хрустящим рисом кардамона, " масло курица "с тофу, а также закуски такие как жареные "крылышки" из цветной капусты, Хрустящий картофель с пряным лимонным майонезом, Карри-кус-кус с чатни тыквенно-кинзовым или шашлыком из баклажанов с хариссой и энергетическим салатом из булгура.

Или вы знали, что 40% пищи тратится впустую, потому что мы не используем продукты, которые у нас уже есть дома? Многие из рецептов в этой книге основаны на использовании добавок из ранее или облегчает использование "остатков" такие как и пастернак с чипсами из кожуры Пастернака, оладьи из кофейной гущи или мороженое без отходов из молока и хлопья с ароматом ванили, корицы и кокосового молока.

Не обошлось и без десерты, такие как шоколадный брауни с арахисовым маслом и тахини, бисквитные банановые пончики с глазурью шоколадные чурросы с корицей и шоколадом и морковно-пекановым пирогом с глазурью оранжевой.

Все рецепты, содержащиеся в этой книге, были опробованы с использованием ингредиенты растительного происхождения.

Об авторе

Max La Manna

Шеф - повар и общественный деятель, которого непринужденный подход к кулинарии привлек более 1,4 миллиона зрителей в его аккаунтах в СМИ - я не знаю. Он вел сериал BBC Earth Regeneration Food, выступал в качестве гостя на BBC Завтрак, рассказывающий о сокращении пищевых отходов дома. Она регулярно готовит в прямом эфире на BBC Saturday Kitchen.