Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka pszenna chlebowa Typ 750 - 1kg ToTa!

Marzysz o chlebie domowej roboty, który pachnie jak dawniej, z chrupiącą skórką i miękkim, elastycznym wnętrzem? Sięgnij po Mąkę chlebową TYP 750 ToTa!, mieloną przez polskie młyny Żabczyńscy i dostępną w naszej manufakturze – Spiżarence, w której liczy się jakość i naturalność.

✔ Bez sztucznych dodatków

✔ Mielona w tradycyjny sposób

✔ Idealna do wypieku chleba i domowych wypieków

Mąka chlebowa TYP 750 to doskonały wybór dla tych, którzy chcą piec zdrowo i świadomie. Jej delikatnie wyższa zawartość otrębów sprawia, że wypieki są bogatsze w składniki odżywcze, a ich smak nawiązuje do dawnych receptur, które pamiętamy z dzieciństwa.

Charakterystyka produktu

• Barwa: jasna, lekko kremowa
• Smak: delikatny, niewyczuwalny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek chleba, rogali, bułek, ciasta
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten pszenny.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1427 kJ

wartość energetyczna: 341 kcal

białko: 11,6 g

błonnik: 2,9 g

węglowodany: 71 g (w tym cukry: 0,5 g)

tłuszcz: 1,8 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)

sól: <0,1 g

Mąka chlebowa TYP 750 ToTa! – Właściwości

✔ Bogata w składniki odżywcze – zawiera więcej błonnika niż klasyczna mąka pszenna TYP 450 czy 500.

✔ Wysoka jakość przemiału – pochodzi z polskich młynów Żabczyńscy, które od lat stawiają na jakość i tradycję.

✔ Świetnie sprawdza się do wypieków – idealna do chleba, bułek, bagietek, a także domowej pizzy.

✔ Dobrze wiąże wodę – sprawia, że wypieki są miękkie, elastyczne i długo zachowują świeżość.

Mąka chlebowa TYP 750 to złoty środek między jasną a razową mąką – ma więcej wartości odżywczych niż biała mąka, ale wciąż jest łatwa w obróbce i nie wymaga długiego wyrabiania.

Mąka chlebowa TYP 750 ToTa! – Pozytywny wpływ na organizm

✔ Źródło błonnika pokarmowego, który wspiera pracę jelit i pomaga w trawieniu.

✔ Dłuższe uczucie sytości – pieczywo na bazie tej mąki nie powoduje nagłych skoków cukru, co może być korzystne dla osób dbających o stabilny poziom glukozy.

✔ Zawiera witaminy z grupy B – wspierają układ nerwowy i metabolizm.

✔ Bogata w minerały – m.in. magnez, żelazo i cynk, które wspomagają funkcjonowanie organizmu.

Dzięki lepszemu profilowi odżywczemu, mąka ta jest polecana dla osób, które chcą odżywiać się zdrowo, ale nie rezygnować z pysznego, domowego pieczywa.

Mąka chlebowa TYP 750 ToTa! – Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

✔ Chleb na zakwasie i drożdżach – idealnie sprawdzi się do klasycznych bochenków, bułek czy bagietek.

✔ Pizza domowej roboty – delikatnie chrupiąca, ale elastyczna, z idealną strukturą ciasta.

✔ Pierogi i kluski – bardziej sycące i pełne smaku niż te z jasnej mąki.

✔ Ciasta i babki – szczególnie polecana do wypieków, które mają mieć nieco bardziej wyrazisty smak.

TIP: Chcesz uzyskać bardziej puszyste pieczywo? Dodaj odrobinę miodu lub oliwy z oliwek do ciasta – poprawią jego strukturę i przedłużą świeżość.

Mąka chlebowa TYP 750 ToTa! – Historia i geneza produktu

Młyny Żabczyńscy to polska marka z wieloletnią tradycją, której korzenie sięgają dawnych czasów, kiedy przemiał zboża odbywał się w naturalny, niespieszny sposób. Dziś, mimo nowoczesnych technologii, firma ta pozostaje wierna dawnym wartościom – wysokiej jakości surowcom i rzemieślniczemu podejściu do mielenia mąki.

Mąka TYP 750 powstała jako odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na produkty bliższe naturze – mniej przetworzone, o wyższej zawartości składników odżywczych i bardziej autentycznym smaku.

Mąka chlebowa TYP 750 ToTa! – Proponowane sposoby podania

✔ Tradycyjny bochenek na zakwasie – pachnący, chrupiący i pełen smaku.

✔ Domowa pizza – elastyczne ciasto o perfekcyjnej strukturze.

✔ Bułeczki śniadaniowe – miękkie, lekkie i pełne naturalnego aromatu.

✔ Tosty i kanapki – chleb z tej mąki jest doskonałą bazą do zdrowych śniadań.

TIP: Chcesz, by Twój domowy chleb dłużej zachował świeżość? Przechowuj go w lnianym woreczku lub chlebaku, a jeśli chcesz uniknąć marnowania – pokrój i zamroź, by mieć zawsze pod ręką świeże kromki!

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną gracham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.

Manufaktura marki SPIŻARENKA <3 Dziękujemy za Wasze zaufanie !

Zlokalizowana na przedmieściach malowniczych Bieszczad manufaktura marki Spiżarenka, to mała, rodzinna firma, która od lat czerpie inspiracje z lokalnych przepisów i dawnych metod wytwarzania żywności. Jednym z pierwszych produktów Spiżarenki, a zarazem naszą misją, było wprowadzenie naturalnego żytniego zakwasu do pieczenia chleba. Dzięki niemu przez ostatnie lata mieliśmy przyjemność edukować tysiące osób w sztuce wypieku domowego chleba przez dołączone do zakupu obszerne instrukcje. Cieszy nas świadomość, że świeży, pachnący chleb gości dziś na stołach dziesiątek tysięcy Polaków. Naszym celem jest dostarczanie produktów wysokiej jakości, które przypominają smaki dzieciństwa i budują więź z naturą. Założycielem jest Maciek, kucharz z zawodu, co sprawia, że każdy produkt przechodzi codzienne testy w domowym zaciszu. Dzięki temu możemy być pewni, że oferujemy Państwu asortyment, który sami z przyjemnością serwujemy w naszych domach.

Spiżarenka to miejsce, które nie tylko dba o jakość smaku, ale również stawia na odpowiedzialność – zapewniamy legalne zatrudnienie, przez wspieranie lokalnych mieszkańców. Wasze zaufanie i wybory pozwalają nam nieustannie się rozwijać, za co jesteśmy ogromnie wdzięczni. Naszym priorytetem jest tworzenie społeczności, w której każdy klient czuje się jak w domu.

Dziękujemy, że jesteście z nami i zapraszamy do powrotów – to dzięki Wam Spiżarenka może tworzyć wyjątkowe produkty i rozwijać swoje żywieniowe pasje.

Zachęcamy do odkrywania naszych produktów <3