ДАРЬЯ РОГОВСКАЯ

Экоцентрик на кухне. Сезонный, растительный, less waste

ОПРАВА Мягкая

КАТЕГОРИЯ: Страницы: злотый

EAN:

ОПИСАНИЕ

Книга для тех, кто хочет быть более экологичным на кухне и готовить в удобной для планеты, но он не знает, как это сделать. Более 80 вкусных сезонных рецептов овощи и фрукты побудят вас открыть для себя простую веганскую кухню. Дополнительные советы из области „less waste " позволит вам вносить небольшие и большие изменения на ежедневной основе.

Страсть к кулинарии я обнаружила в себе, когда перешла на растительную диету. Овощи и фрукты оказались это прекрасный объект кулинарных экспериментов. Я убедилась, что для того, чтобы в полной мере насладиться ими вкус, вы должны есть их, когда есть сезон. Осознание того, что не следует растрата различных товаров, а не только продуктов питания, сопровождала меня с детства, хотя, когда я была девочкой, я не знала, что это называется less waste. Я сама разумное управление продуктами я узнал от моих бабушек и дедушек, которые каждый день показывали мне, как без особых усилий выбрасывать меньше. Поскольку я сама управляю домом, я делаю покупки сознательно-я покупаю только хорошую еду качество и использует их для последней крошки. Я уважаю труд людей, которые производят продукты питания. Я забочусь о состоянии нашей планеты и стараюсь как можно меньше ее загромождать.

Помните, что каждый шаг к более осознанной жизни имеет огромное значение!

Дарья Роговская - автор блога ekocentryczka.pl

"Эта книга-признание любви к природе. Искренним, вдохновляющим и вкусным. Экоцентрик он восхитительно приручает растительную кухню, смешивает горшки в ритме времен года и создает плеяду овощные или бобовые звезды. Маринованный шпинат и пирог с петрушкой с ореховым кремом уже они поднялись на вершину хит-парада на моей кухне. Таких изысканных сюрпризов Дарья предлагает в своих правил гораздо больше. Мастерски пробуждает пищевую фантазию, заботится обо всех ингредиенты и делает стол приобретает цвет. Определенно стоит обратиться к этой коллекции неочевидных и дать им вкус соблазнить".

(Сильвия Майчер-журналист и автор книг о нулевых отходах)

"Пандемия заставила меня снова начать получать удовольствие от кулинарии. Я уже переворачивала я думаю, все кулинарные книги, поэтому я с большой радостью приветствую новую, тем более что она кладет акцент на сезонность и меньше отходов. И это в растительном издании! Надеюсь, благодаря многим интересным по предложениям Дарьи овощная кухня будет у нас гостить все чаще. Не могу дождаться, покая проверю все рецепты. Good job, Daria!”.

(Арета шпура-автор, активист, консультант по устойчивому развитию)

"Еда имеет значение! Для нашего здоровья и для планеты. Эта книга является ярким пример. В нем вы найдете практические советы и рецепты, которые помогут вам начать приключение с растительной кухней"”

(Гжегож Лапановский-основатель фонда школа на вилке)

Дарья Роговская

Дарья Роговская-эколог и создатель растительных рецептов. Крупным планом это ее идея less waste.

Она делает все возможное, чтобы на кухне ничего не пропадало. Он проводит кулинарные мастер-классы-учит готовить сезонные, веганские блюда. Любит показывать, что растительная диета проста и не требует много времени. Вы найдете ее в сети на сайте ekocentryczka.pl и в Instagram @ekocentryczka.

фото: Лукаш Зембицкий