Matias holenderski (Clupea harengus) 340g

Matias holenderski (Clupea harengus) 340g

?️ Produkt mrożony w transporcie może ulec rozmrożeniu.

Matias holenderski (Clupea harengus) - popularne holenderskie matiasy to nic innego jak młode śledzie poławiane wiosną i wczesnym latem, przekąska najbardziej znana jest w takich krajach jak Niderlandy, Niemcy czy Norwegia. W naszym kraju jest to mało znana potrawa i znalezienie prawdziwego oryginalnego matiasa jest bardzo trudne.

✅ charakterystyczny różowawy kolor,

✅ delikatny smak,

✅ duża zawartość zdrowego tłuszczu.

Matiasy to młode, niedojrzałe płciowo śledzie poławiane w wodach Północnego Atlantyku między majem, a sierpniem. Po złapaniu młode śledzie są odgławiane oraz patroszone, z wyjątkiem trzustki. Następnie śledzie są solone w drewnianych beczkach przez 30 dni. Podczas procesu dojrzewania śledzia w soli w trzustka uwalnia niezbędne enzymy, które pomagają mu dojrzewać, oraz nadać wyrazisty smak.

Dokładny sposób produkcji jest ściśle chroniony prawem, został zastrzeżony certyfikatem TGS 2 w 2015r..

Więcej informacji o matiasie śledziu oryginalnym holenderskim tacka 340g

Kolor różowawy jest skutkiem pozostawiona w rybie części przewodu pokarmowego oraz krwi na czas solenia. Oryginalny matias różni się od zwykłego śledzia w zasadzie wszystkim smakiem, strukturą, kolorem a także zapachem. Potrafi on zachwycić nawet największych fanów tego typu przekąsek.

Śledzie są bogatym źródłem kwasów Omega-3, między innymi hamują rozwój choroby niedokrwiennej serca oraz choroby wieńcowej serca. Działają też przeciwzapalnie i przeciwalergicznie, a także redukują cholesterol. Śledź zawiera przeciwutleniacze dostarczające do naszego organizmu Witaminę E oraz selen zapobiegające uszkodzeniu zdrowych komórek. Spora ilość pełnowartościowego białka będące strukturalnymi i funkcjonalnymi składnikami każdej komórki ciała człowieka.

✅ Termin przydatności do spożycia