Ocet Balsamiczny z Modeny z apelacją pochodzenia IGP

Ocet balsamiczny jest charakterystycznym symbolem tradycji Modeny. Ceniony jest przez miłośników kulinariów na całym świecie i stanowi doskonały akcent do podkreślenia smaku ulubionych potraw, jednocześnie przyozdabiając gotowe danie swą piękną, głęboką barwą.

Gesty Modeński Ocet Balsamiczny IGP od Carli to produkt najwyższej jakości, co potwierdza nadane mu oznaczenie Chronionej Nazwy Pochodzenia, które przyznawane jest wyłącznie tym produktom, które spełniają restrykcyjne normy produkcji, zgodnie z lokalną tradycją. Produkcja balsamico jest procesem bardzo pracochłonnym, bowiem zanim ocet rozpocznie proces dojrzewania, wymaga długiego, powolnego gotowania moszczu winogronowego, a później i gotowego octu na świeżym powietrzu. To właśnie podczas powolnego gotowania, aż do 36 godzin, bez dodatku substancji zagęszczających i karmelu, ocet balsamiczny Carli redukuje się i osiąga wysoką koncentrację, a zarazem zyskuje gęstość i jeszcze bogatszy smak i aromat.

Składniki: ocet winny, gotowany moszcz winogronowy; zawiera siarczany; kwasowość 6%. Nie zawiera karmelu, sztucznych dodatków.

Wartości odżywcze w 100g: energia 529kj/124kcal, tłuszcz 0g , w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0g , węglowodany 26g, w tym cukry 26g , białko 0,2g , sól 0,05g .

Sześcienna butelka, Objętość: 250ml

Producent: Fratelli Carli, Włochy