Kawa. To proste! Przewodnik kawosza

Tran Chung-Leng, Sebastien Racineux

• Wydawca: Znak Koncept
• Oprawa: twarda
• Format: 165x234
• Ilość stron: 192

Praktyczny i zabawny przewodnik

idealny dla początkujących kawoszy, a także dla najbardziej wymagających miłośników kawy.

Czy wiesz, że kawa jest drugim po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie? Ile krajów zajmuje się zbieraniem i obróbką ziaren? Jak długą drogę musi pokonać ziarno, by od rolnika, przez palarnię, trafić w ręce baristy?

Poznaj sekrety baristów

naucz się prawidłowych sposobów mielenia kawy, tak by wydobyć głęboki smak w zależności od sposobu jej przyrządzania

wybierz najlepszy dla siebie ekspres do kawy

odbierz prawdziwą lekcję latte art.

Wydobądź najlepszy aromat z każdego ziarna

Sbastien Racineux

trener baristów i nauczyciel przedmiotów ścisłych. Założyciel organizacji Espressologie i laureat drugiego miejsca w konkursie French Brewers Cup 2012.

Chung-Leng Tran

fotograf i barista. Mistrz French Brewers Cup 2012.

[Stamp,9788324085132,11/11/2024 12:27:15 AM]