Topgran+, 500g

preparat klarujący wino, moszcze itp. Łatwość stosowania, silne działanie

Topgran+ to bentonit umożliwiający zapewnienie stabilności białkowej win bez wpływu na cechy organoleptyczne wina. Zastosowanie bentonitu Topgran+ do klarowania moszczu lub wina, zapewnia nie tylko stabilność białkową, ale powoduje także usunięcie cząsteczek odpowiedzialnych za defekty sensoryczne lub wpływających negatywnie na zdrowie (np. aminy biogenne). Wszystko to jest możliwe dzięki zastosowaniu innowacyjnych technologii produkcji i dogłębnej wiedzy o początkowym surowcu. Topgran+ jest najlepszą dostępną opcją, aby uzyskać proste, wysoce profesjonalne zastosowanie bentonitu w produkcji wina.

Łatwość aktywacji:

Topgran+ wymaga niewielkich ilości wody do uwodnienia (1:6). Dodatkowo może być stosowany już po 40 minutach uwadniania. Sugerujemy oczywiście przeprowadzenie dłuższego procesu uwadniania.

Łatwość użycia:

Topgran+ dzięki formie granulatu jest łatwy w dawkowaniu. Dodatkowo zapewnia optymalną ilość osadu po klarowaniu.

Skuteczniejszy w trudnych warunkach:

Jest w pełni skuteczny nawet w ekstremalnych warunkach pH. Działa również przy silnym zmętnieniu (NTU> 200) i w winach bogatych w koloidy.

Poprawa profilu aromatycznego:

Redukuje nuty trawiasto-ziołowe.Dawka 100 g/hl usuwa do 30% ryboflawiny, pomagając w ten sposób zapobiegać aromatom redukcyjnym w winie.

Silne działanie:

Dzięki nowoczesnej technologii produkcji bazującej na wieloletnich doświadczeniach Topgran+ bardzo skutecznie usuwa białka.Skutecznie usuwania alergeny i aminy biogenne.Krótki czas procesu klarowania 24-48h. 

Sposób użycia

Rozprowadzić Topgran+ w wodzie (1:6) ciągle mieszając. Po minimum 40 minutach dokładnie wymieszać i dodać do wina. Wino/moszcz z dodatkiem bentonitu dokładnie wymieszać. Wydajność i czas klarowania zależy od stopnia homogenizacji i temperatury. Zalecamy 13-15°C.

Dawkowanie

30-150 g/hl w zależności od potrzeb.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.