Tradycyjny ręcznie robiony gliniany Tajine | TAGINE

PIĘKNE, RĘCZNIE ROBIONE DANIE DO PRZYGOTOWYWANIA TRADYCYJNYCH DAŃ PROSTO Z MAROKA

Tagine, Tajine, Tagine – pisownia jest różna, ale znaczenie jest dokładnie takie samo – tradycyjne marokańskie gliniane naczynie do przygotowywania pysznych przysmaków kuchni marokańskiej. Tagine to również nazwa tradycyjnego marokańskiego dania narodowego, przygotowywanego w tym naczyniu.

Tażiny występują w dwóch rodzajach: lakierowane i bogato zdobione lub wykonane z surowej gliny.

Jak wygląda Tagine:

Tagine to gliniany talerz z pokrywką w kształcie stożka lub kopuły. Sekret tego orientalnego naczynia tkwi w stożku/kopule. Podczas powolnego gotowania woda zbiera się na wewnętrznej stronie pokrywki i odparowuje z potrawy. Para wodna skrapla się na ściankach i wraca do naszego naczynia. Dzięki tej metodzie gotowania możesz zachować głębię smaku i aromatu.

Jak gotować tagine:

Tagine to potrawa gotowana powoli. Pierwotnie Tagine umieszczano na palenisku, gdzie podtrzymywano żywy ogień. Jeśli natomiast przygotowujemy potrawę w domu, tagine można przygotować w piekarniku lub na kuchence gazowej (tagine kładziemy na metalowej płytce, co pomoże równomiernie rozprowadzić ciepło po całej potrawie).

Dzięki kilkugodzinnemu gotowaniu mięso staje się bardzo miękkie, soczyste i delikatne, tak że rozpływa się w ustach, a warzywa są wyjątkowo delikatne i aromatyczne. Po długim gotowaniu smak potrawy staje się jednolity, intensywny i niezwykle bogaty. Podobnie jak we flakonie perfum, trudno rozpoznać poszczególne składniki, lecz powstała kompozycja wzbudza zachwyt nawet największych smakoszy.

Zanurz się w bogatym dziedzictwie kulinarnym Maroka dzięki naszemu wykwintnemu glinianemu tażinowi, pieczołowicie wykonanemu przez wykwalifikowanych rzemieślników w sercu tego tętniącego życiem północnoafrykańskiego kraju. To wyjątkowe naczynie kuchenne jest świadectwem wielowiekowej tradycji, wewnętrznej wartości i znaczenia kulturowego. Zaprasza Cię do wzięcia udziału w kulinarnej podróży, która nie ma sobie równych.

Wykonany ręcznie z precyzją i dbałością, ten gliniany tajine to coś więcej niż tylko narzędzie kuchenne – to symbol wspólnoty, jedności i sztuki powolnego gotowania doskonalonej przez pokolenia. Ziemisty aromat gliny, przesycony esencją niezliczonych smaków potraw, zachęca do eksploracji gwarnych targowisk i stoisk z aromatycznymi przyprawami w Maroku.

IDEALNY WYBÓR NA PREZENT.

DANIE DLA 2-3 OSÓB.

Rozmiar podstawy Tagine wynosi od 27 do 29 cm.

Wysokość od 20 do 22 cm

Kraj pochodzenia: Maroko