Pektyna NH amidowana Tortino 100 g

Pektyna NH amidowana Tortino - 100g

Co to jest pektyna NH?

Pektyna NH to zmodyfikowana forma pektyny LM (nisko metoksylowana). Pektyna NH może być rozpuszczana, mrożona i wiązana wiele razy bez utraty zdolności żelowania, a także wiąże szybciej i łatwiej niż tradycyjna pektyna. Pozyskiwana ze skórek cytrusów, wyróżnia się zdolnością do szybkiego żelowania bez konieczności długiego gotowania, co pozwala zachować świeży smak i żywe kolory owoców. 

Dlaczego wybrać naszą pektynę NH?

• Wyjątkowe właściwości: Zachowuje swoje zdolności żelujące nawet po wielokrotnym rozpuszczaniu lub mrożeniu co daje więcej możliwości kulinarnych i pozwala na uzyskanie kremowej konsystencji i minimalizuję synerezę (wydzielanie wody).
• Idealna do nowoczesnych zastosowań: Doskonale sprawdza się w przygotowaniu galaretek, musów, żelków, polew, gdzie pożądane jest czyste, błyszczące wykończenie i zachowanie świeżości owoców.

Jak używać pektyny NH?

Pektynę NH Tortino najlepiej rozpuszczać w gorącej wodzie pod ciągłym mieszaniem przed dodaniem do finalnego produktu spożywczego.

Zalecane dawkowanie:

• Dżemy i galaretki niskosłodzone: 0,5 - 0,8%.

Gdzie kupić pektynę NH i jaka jest jej cena?

Naszą pektynę NH Tortino w opakowaniu 100g można kupić w naszym sklepie online oraz u wybranych dystrybutorów. Cena zależy od aktualnej oferty.

Dlaczego warto wybrać pektynę NH?

Pektyna NH, czyli amidowana pektyna cytrusowa, jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy cenią sobie innowacje w kuchni. Dzięki niej można przygotować desery o wyjątkowej konsystencji i wykończeniu, jednocześnie zachowując świeżość i intensywność smaku owoców.

Zamów teraz i przekonaj się, jak pektyna NH Tortino może wzbogacić Twoje kulinarne eksperymenty!