STRONGFERM PEKTOENZYM Pektolaza Sok Moszcz Wino Enzym do Owoców Pektopol

STRONGFERM PEKTOENZYM

ENZYM PEKTOLITYCZNY DO OWOCÓW

STRONGFERM PEKTOENZYM to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców.

Dodatek enzymu pektolitycznego powoduje rozkład błon komórkowych oraz pektynę w owocach, co powoduje rozluźnienie struktury owocu, dzięki temu uzyskanie soku z owoców jest o prawie 20% większe.

Powszechnie stosowany w przetwórstwie owocowym, uwalnia sok z owoców, a także wzbogaca smak i aromat nastawów owocowych.

W późniejszych etapach zmniejsza ilość osadu, zawiesiny, co sprzyja dobremu klarowaniu płynu.

SPECYFIKACJA:

• Na 25 L - jedno opakowanie enzymu pektolitycznego STRONGFERM PEKTOENZYM wystarczy na 25 L moszczu, owoców, soku.
• Zwiększa wydajność soku o 10-20%,
• Łatwiejsze klarowanie,
• Łatwiejsze tłoczenie soku,
• Wzbogaca smak i aromat moszczu,
• Zastosowanie większej ilości paczek: 4 opakowania na 100 litrów moszczu.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Strongferm PEKTOENZYM следует тщательно растворить в небольшом количестве сусла, затем добавить в все и тщательно перемешать.

Kod produktu: 2846