X-PURE 21,3% дистилляционные дрожжи на 100 л

Производитель: BROWIN

Дрожжи спиртовые X-PURE 21,3% BROWIN на 100 л/25-36 кг сахара

Использование дрожжей Turbo X-Pure 21,3% на 100 л – это лучший способ получить высокий градус в большом объёме!

• Высокая крепость – Turbo X-Pure это высококачественные дрожжи для сброженных сусел с высоким содержанием алкоголя. Благодаря высокой устойчивости к спирту применяемая смесь дрожжей и питательных веществ ферментирует до 21,3%!

• Для сахарных, фруктовых и зерновых сусел – специально составленная смесь подходит для ферментации различных сырьевых материалов. С этими дрожжами вы успешно приготовите образцовые напитки на основе зерна, фруктов и сахара.

• На 100 л сусла – один пакет дрожжей Turbo X-Pure данной граммовки позволяет приготовить 100 л сусла.

• Быстрая и эффективная ферментация – дрожжи отлично справляются с переработкой даже 36 кг сахара. Всего за 5-6 дней они способны перебродить 25 кг.

• Приятный запах конечного продукта.

Дрожжи Turbo X-Pure 21,3% 100 L — это единственные на рынке дрожжи, ферментирующие до 21,3% алкоголя, и первые на рынке, полностью перерабатывающие 36 кг сахара в 100 литрах. Чистая мощь и превосходное качество! С Turbo X-Pure процесс ферментации проходит идеально — быстро и эффективно. Этот продукт представляет собой смесь двух высокоалкоголизирующих, активных штаммов спиртовых дрожжей, а также соответствующей питательной среды, способствующей их развитию. Благодаря Turbo X-Pure вы легко приготовите различные настои: сахарные, фруктовые и зерновые. Преимуществом смеси также является приятный запах конечного продукта.

Один пакет дрожжей Turbo X-Pure такой массы хватает на 100 литров настоя, а в зависимости от ожидаемого содержания алкоголя достаточно добавить от 25 до 36 кг сахара. Для того чтобы дрожжи проявили все свои возможности, важно действовать строго согласно инструкции, указанной на упаковке.

Способ применения:

Выберите вариант ферментации (см. таблицу). В ферментационный контейнер всыпьте первую порцию сахара и растворите её в соответствующем количестве тёплой воды при температуре около 30⁰C. Затем добавьте всё содержимое пакетика и тщательно перемешайте. Подготовленный раствор подвергните ферментации в течение указанного в таблице количества дней (в соответствии с выбранным вариантом) при температуре 20-25⁰C.

Для вариантов II-IV последующие порции сахара добавляйте осторожно через *24 и **48 часов, когда концентрация сахара достигнет около 10⁰Blg.

Внимание: сусло будет пениться! Рекомендуется использовать средство для уменьшения пены

САХАР (кг) 25 20+8 20+12 20+10+6 ВОДА (л) 85 83 81 78 Приблизительное время работы 5-6 8-10 10-12 12-14 ТЕМПЕРАТУРА СУСЛА (ºC) 20-35 20-30 20-27 18-24 АЛКОГОЛЬ (%) 15 17 19 21,3

* Для заквасок с содержанием сахара свыше 25 кг рекомендуется добавлять вторую порцию сахара через 24 часа и третью порцию через последующие 24 часа (как указано в таблице выше). Дополнительный сахар добавляйте, растворив его в небольшом количестве воды, очень медленно (может образоваться большое количество пены).

После окончания ферментации закваска сама осветляется. Низкая температура способствует осветлению. Чтобы ускорить осветление закваски, используйте Klar Turbo.

После завершения ферментации закваска имеет сладковатый привкус, связанный с глицерином, вырабатываемым дрожжами.

Используйте упаковку полностью для одной закваски, что обеспечит вам преимущества однородности смеси.

Хранить в сухом месте при комнатной температуре.

Ингредиенты: дрожжи, фосфат(V) калия, сульфат(VI) магния, карбонат(IV) кальция, витамин B1 (тиамина гидрохлорид).

Масса нетто: 360 г