Белковая оболочка карамель fi 65mm 10m

Osłonka białkowa karmel fi 65mm 10m

Колбасная белковая оболочка для колбас будет хорошо работать при приготовлении вареных и копченых как горячих, так и холодных бытовых изделий. Используя его, вы сможете легко и без проблем приготовить домашнее мясо и колбасы вареные и копченые, такие как живецкая, Краковская и ветчина. Оболочка также подойдет для приготовление колбас длительного созревания.

✅ Osłonka pozwoli Ci na samodzielne przyrządzenie wyśmienitych wędlin i kiełbas takich jak:

żywiecka, krakowska, szynkowa, kiełbasy długo dojrzewające ✔️ Proste użycie — osłonka jest niezwykle prosta w użyciu, przed napełnieniem wystarczy namoczyć ją przez 15 minut w solance, a następnie ściśle wypełnić wsadem, zawiązać i poddać obróbce.

✔️ Posiada atest PZH — produkt przetestowany i dopuszczony do kontaktu z żywnością, również tą poddawaną obróbce termicznej w wysokich temperaturach.

➡️ Dane szczegółowe: osłonka posiada wytrzymałość termiczną do 100°C osłonka jest dostępna w kolorze karmelowym w odcinkach 10 metrowych o średnicy 65 mm. wysokiej jakości osłonka wędliniarska, białkowa pochodzenia zwierzęcego - pozyskana z dwoiny bydlęcej osłonka dopuszczona do kontaktu z żywnością umożliwia parzenie w max. temp. 75°C, wędzenie 90°C oraz obróbkę zimnym dymem w max. temp. 40°C Uwaga! Przed napełnieniem osłonkę należy moczyć przez 15 min w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1 litr wody).

Przy jej wykorzystaniu w prosty i bezproblemowy sposób przygotujesz domowe wędliny i kiełbasy parzone oraz wędzone takie jak żywiecka, krakowska i szynkowa. Osłonka sprawdzi się również do przygotowywania kiełbas długo dojrzewających.

Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy.