1. Коллекции и искусство
  2. Коллекции
  3. Аксессуары алкогольные
  4. Виноделие
  5. Химия является объединение
  6. Пектоэнзим Spirit Ferm для сусла 5 г

Pectolase 10G фермент Pectolasa Pectolasa на 25л



#товара: 16985331427


Фактура Я выставляю счет-фактуру НДС

Бренд SpiritFerm

Вес с индивидуальной упаковкой 0.08 кг

Код производителя SPI-R-045

Количество 10 штук

  • Количество

  • Проблемы? Сомнения? Вопросы? Задайте вопрос!

    Pectolase 10g

    Пектолаза-это пектолитический фермент, широко используемый в производстве вин.

    Его основной задача состоит в том, чтобы разложить пектиновые вещества (пектины) в плодах на растворимые соединения, которые значительно влияет на качество и вкус фруктовых вин.

    Этот фермент особенно полезен в в случае ферментации в мякоти, поскольку она помогает получить больше сока из фруктов, она помогает брожение, улучшает осветление и способствует лучшему конечному аромату продукт.

    Особенности продукта:

    • Увеличивает выход сока: благодаря разрушению стен клеточные плоды, пектолаза увеличивает количество сока, что влияет на более высокую урожайность.
    • Помогает ферментация: фермент способствует более полной ферментации фруктовых сахаров, что улучшает качество вина.
    • Облегчает осветление: Пектоласа облегчает последующее осветление вина, устранение суспензии.
    • Улучшает аромат: благодаря ферменту вина становятся больше ароматный, что особенно ценится в фруктовых винах.
    • Предотвращает производство метанол: Пектоласа помогает контролировать процессы ферментации, ограничивая образование метанола.

    Дозировка:

    • 1 г на каждые 4 кг фруктов с высоким содержанием пектин (яблоки, цитрусовые, смородина).
    • 1 г на каждые 8 кг фруктов с меньшим содержанием пектина(виноград, вишня).

    Инструкция по применению:

    Пектоласа должна быть добавлена к фрукты, залитые небольшим количеством горячей воды или первой порции сахарного сиропа, когда температура установки достигнет 40-50°C за 2 часа до добавления дрожжей. Если фермент добавляется для фруктов при комнатной температуре (около 25°C), подождите 4 часа, прежде чем добавлять дрожжи.

    Параметры:

    • Вес: 10 г (дозировка на 25 л заданного)
    • Производитель: SpiritFerm
    • Страна происхождения: Швеция

    Пектолаза-незаменимый продукт для любого винодела, который хочет получить лучший вкус, более высокое качество и более полное брожение вашего вина.

    Корзина 0