HAMINA S HAMINE S 1000 g Polifosforan sodu KLEJ DO KIEŁBAS 1 kg

HAMINA S HAMINE S KLEJ DO KIEŁBAS 1000 g 1 kg  Polifosforan sodu

Hamine S 1000g – Klej do Kiełbas

Wysokofunkcjonalne fosforany do stosowania w solankach nastrzykowych, zapewniając pożądaną teksturę i odpowiednią soczystość w szerokiej gamie produktów mięsnych. Idealny do produkcji kiełbas, kabanosów, parówek i innych wyrobów mięsnych, gdzie konieczne jest stabilne połączenie składników.

Zastosowanie:

• Przetwory mięsne: Wspomaga wiązanie wody w kiełbasach, wędlinach i szynkach, co poprawia konsystencję i wydajność.
• Przetwory rybne: Zwiększa soczystość i zapobiega wysychaniu produktów.
• Wyroby mleczarskie: Stabilizuje emulsje w serach topionych.
• Wyroby piekarnicze i cukiernicze: Zapewnia jednolitą strukturę produktów.

Główne funkcje w żywności:

• Stabilizator: Zapewnia stabilność tekstury produktów spożywczych.
• Emulgator: Wspomaga łączenie tłuszczu z wodą w przetworach mięsnych i nabiale.
• Regulator kwasowości: Pomaga utrzymać odpowiednie pH produktu.
• Środek wiążący wodę: Zwiększa wydajność produktów, utrzymując ich wilgotność.

Kraj pochodzenia: HOLANDIA

Masa netto: 1000 G

Информация об аллергенах:

На территории завода упаковываются продукты содержащие: сою. гарантируйте, что в упакованных продуктах не будет следов аллергенов.

Упаковка:

Наши продукты упакованы в мешки с застежкой-молнией doypack или ПЭТ-банки. Вся упаковка сертифицирована для хранения продукты питания.

Срок годности:

Все наши продукты имеют текущий срок годности и приходят с регулярными поставками.

Что отличает наши упаковки?

• очень хорошая механическая прочность,
• твердые струнные многоразовое закрытие,
• высокая барьерная способность, защищающая продукты от воздействия внешние факторы
• четкая этикетка, содержащая срок годности, вес, номер партии и страна происхождения данного продукта.